Resep Tiramisu Mudah, Bisa Dicetak di Gelas

KOMPAS.com - Tiramisu salah satu dessert khas Italia yang dibuat berlapis terdiri dari krim keju, dan biskuit atau cake direndam kopi.

Kamu bisa membuat tiramisu mudah dengan bahan kopi hangat, gula pasir, lidah kucing, gelatin, keju mascarpone, whipped cream, dan rhum.

Rhum dalam bahan tiramisu dapat diganti dengan rhum halal, atau sari apel, jus nanas, dan campuran molase.

Simak resep tiramisu mudah dapat dicetak di gelas, dikutip dari buku "Step by Step: 50 resep Puding Agar-Agar & Cake Puding" (2013) karya Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Tiramisu Cokelat, Hasilnya Mekar dan Lembut
• Resep Sate Pisang Tiramisu untuk Ide Jualan
• Resep Oatmeal Tiramisu, Camilan Manis yang Sehat dan Praktis

Resep tiramisu 

Bahan sirop kopi:

• 200 ml kopi hangat
• 4 sdm rhum dapat diganti dengan rhum halal, sari apel, jus nanas, dan campuran molase
• 4 sdt gula pasir
• 200 gram lidah kucing

Adonan keju:

• 1 sdm gelatin
• 2 sdm air
• 5 sdm rhum 
• 160 gram gula pasir
• 500 gram keju mascarpone
• 180 ml whipped cream kocok

Baca juga:

• Resep Tiramisu Milo, Camilan Anak yang Enak dan Gampang
• Resep Tiramisu Dessert Box Ekonomis, Pakai Bubuk Kopi dan Biskuit
• Resep Tiramisu ala Mamitoko, Cocok Jadi Dessert Dingin Favorit

Cara membuat tiramisu:

1. Sirop kopi: campur kopi dengan rhum atau pengganti dan gula, aduk hingga gula parut. Celupkan lidah kucing dalam sirop kopi, satu persatu, atur dalam gelas saji, sisihkan.

2. Adonan keju: campur gelatin dengan air, tim hingga gekatin larut, masukkan rhum dan gula, aduk rata.

3. Kocok mascarpone hingga lembut, masukkan krim kocok, kocok kembali hingga rata. Masukkan larutan gelatin, aduk rata.

4. Tuang adonan keju ke dalam gelas berisi lidah kucing. Masukkan dalam lemari es, jika akan disajikan taburi cokelat bubuk dan hiasi dengan dark chocolate serut atau sesuai selera.

Buku "Step by Step: 50 resep Puding Agar-Agar & Cake Puding" (2013) karya Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)