KOMPAS.com - Resep sup telur dengan tambahan jahe bisa jadipilihan untuk makanan saat sakit tenggorokan. Jahe terkenal dengan kandungan anti-radang untuk membantu pemulihan radang tenggorokan.
Cara membuat sup telur jahe ini juga mudah dan kamu bisa menambahkan protein lain seperti ayam rebus atau kepiting rebus agar gizinya kian lengkap.
Simak resep sup telur jahe dari buku "Resep Sup Paling Gampang" oleh Sisca Soewitomo (2012) karya PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan:
Pelengkap (opsional):
Baca juga: Resep Pangsit Ayam Rebus, Mudah Ditelan Saat Tenggorokan Sakit
1. Tumis minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu dan jahe, didihkan.
2. Kocok telur sebentar, tuangkan ke dalam kaldu mendidih hingga membentuk serabut. Kentalkan dengan larutan maizena dan didihkan hingga mengental.
3. Masukkan garam dan merica bubuk, capit kepiting, jagung, asparagus, dan irisan jamur shitake. Masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar. Lengkapi dengan irisan cabai rawit dan kecap asin.
Baca juga:
Buku "Resep Sup Paling Gampang" oleh Sisca Soewitomo (2012) karya PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.