6 Cara Membuat Minyak Kelapa Murni di Rumah, Awet Sampai 1 Tahun

KOMPAS.com - Minyak kelapa murni salah satu pilihan minyak goreng yang sehat karena mengandung vitamin, lemak sehat, dan antioksidan.

Minyak kelapa banyak digunakan untuk berbagai hidangan lezat dan memberikan rasa dan aroma yang khas.

Minyak kelapa murni dapat kamu buat di rumah tanpa pengawet dan bahan tambahan.

Simak cara membuat minyak kelapa murni yang awet sampai satu tahun, dilansir dari laman Ndtv Food, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Isian Nasi Bakar, Simak Sebelum Jualan
• 3 Cara Membuat Nasi Hainan Gurih, Saran dari Penjual
• 3 Cara Membuat Chili Oil untuk Pelengkap Makan Apa Saja

1. Parut kelapa

Mulailah dengan mengekstraksi daging dari kelapa, setelah daging kelapa terkumpul, parut hingga halus.

2. Ekstraksi santan

Peras kelapa parut dengan tangan menggunakan kain muslin untuk mengambil santannya. Tempatkan mangkuk di bawah kain untuk menampung cairan.

Tambahkan sedikit air panas untuk memudahkan proses dan memastikan mengekstrak semua santan.

3. Disaring

Setelah santan diekstraksi, saring melalui kain muslin untuk menghilangkan kotoran.

4. Proses masak

Masukkan santan ke dalam wadah panci dan panaskan dengan api kecil. Biarkan matang selama dua hingga tiga jam, pastikan panasnya tetap rendah.

5. Aduk teratur

Aduk santan secara teratur agar tidak gosong, santan memiliki tekstur yang lembut.

6. Dinginkan

Saat santan menjadi pekat dan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dari api dan biarkan dingin. 

Letakkan di atas kain muslin bersih dan peras minyaknya. Kumpulkan minyak dalam mangkuk dan pindahkan ke wadah kedap udara.

Minyak kelapa buatan sendiri ini bisa bertahan selama satu tahun atau minimal delapan hingga 10 bulan, jauhkan dari sinar matahari dan kontaminan.

Baca juga:

• 2 Cara Membuat Minuman Segar Tanpa Gula, Cocok buat Diet
• 4 Cara Membuat Saus Karamel untuk Campuran Minuman
• 3 Cara Membuat Claypot Nasi ala Restoran, Bikin di Rumah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)