Resep Orak-arik Suun dengan Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Mi suun biasanya disajikan dalam makanan berkuah seperti sop maupun bakso.

Kali ini kamu dapat mengolah suun dengan cara diorak-arik bersama bahan kol, udang, telur ayam, bawang putih, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Simak resep orak-arik suun dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging" (2013) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Kampung Pedas, Tambahkan Tempe untuk Isian
• Resep Oseng Bihun Cabai Hijau untuk 4 Porsi
• Cara Bikin Tahu Bulat Isi Bihun yang Penuh, Cocol Sambal

Resep orak-arik suun

Bahan:

• 1 piring kol, diiris halus
• 25 gram suun
• 25 gram udang
• 3 butir telur ayam, dikocok dengan sedikit garam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• Merica bubuk, garam, dan bumbu penyedap secukupnya
• 3 sdm minyak kelapa

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Kampung dan Tips agar Hasilnya Tidak Lembek
• Resep Bihun Goreng Brokoli dengan Bumbu Sederhana
• Resep Bihun Goreng Campur Sayuran Iris, Menu Bekal ke Kantor

Cara membuat orak-arik suun:

1. Bawang putih diiris-iris halus, tumis sampai kuning, lalu masukkan udang yang telah dikupas dan dipotong-potong kasar, bubuhi garam dan merica secukupnya.

Masukkan kol, aduk-aduk terus sampai kol layu (kira-kira 1/2 matang).

2. Masukkan suun yang telah direndam air dan dipotong-potong, masukkan telur kocok, aduk-aduk agar rata. Jika telur sudah kering, angkat.

Buku "1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging" (2013) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)