Resep Nasi Goreng Siram ala Restoran, Cocok untuk Sarapan atau Bekal  

KOMPAS.com - Kreasi nasi goreng bisa dibuat dengan tambahan topping, contohnya pada resep nasi goreng siram. Resep ini mirip dengan nasi goreng gila, tetapi ada perbedaan pada topping tumisan dan resep nasi goreng dasar. 

Umumnya, nasi goreng siram tidak menggunakan kecap, selain itu jenis daging untuk topping bisa kamu sesuaikan dengan selera. 

Simak resep nasi goreng siram ala restoran dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Sup Jagung Krim dengan Oatmeal untuk Sarapan 
• Resep Chawanmushi Udang Ayam, Tim Telur untuk Sarapan

Resep nasi goreng siram

Bahan: 

• 800 gram nasi putih
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 butir telur
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan tumisan:

• 3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
• 100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
• 5 buah bakso sapi, iris
• 250 gram kol, iris kasar
• 150 gram caisim, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 300 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting

Baca juga: Resep Orak-arik Telur Jamur, Sarapan Tinggi Protein 

Cara membuat nasi goreng siram: 

1. Bikin nasi goreng dahulu. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Lanjutkan membuat tumisan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim.

Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

3. Siramkan tumisan di atas nasi goreng. 

Baca juga:

• Resep Omelet Mi dan Jagung untuk Sarapan, Masaknya Cuma 15 Menit
• Resep Telur Dadar Panggang untuk Sarapan, Beri Keju dan Sayur

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)