Resep Ayam Cabai Hijau dengan Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Bingung mengolah daging ayam untuk menu makan? Kamu bisa membuat ayam cabai hijau yang sederhana.

Ayam cabai hijau dibuat dengan bahan dada atau paha ayam fillet, bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, garam, dan merica.

Ayam cabai hijau nikmat dimakan dengan nasi hangat, rasanya pedas dan gurih bikin ketagihan.

Simak resep ayam sambal hijau berikut ini, dikutip dari buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Jantung Ayam Cabai Hijau, Aromanya Tidak Amis

Resep ayam cabai hijau

Bahan sambal hijau:

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 12 buah cabai hijau besar
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan lain:

• 4 potong dada atau paha ayam fillet
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Baca juga:

• Resep Ayam Cabai Hijau, Cocok Dimakan Bersama Nasi Putih
• Resep Pepes Ayam Cabai Hijau, Lauk Sehat Tanpa Goreng

Cara membuat ayam cabai hijau:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan 15 menit.

2. Panggang ayam sampai matang dan golden brown.

3. Haluskan semua bahan sambal hijau.

4. Panaskan minyak goreng, masak sambal hijau sampai matang.

5. Sajikan ayam dengan sambal hijau di atasnya.

Buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)