Menikmati Steak Sapi Picanha hingga Tomahawk Langganan Artis

KOMPAS.com - Grill Me Jakarta menawarkan katering barbeku dengan beragam menu olahan daging sapi.

Layanan barbeque di Jakarta ini dikenal sebagai langganan artis dan pejabat Tanah Air. Paket BBQ-nya dijual mulai Rp 6 jutaan untuk 20 orang yang terdiri dari daging, saus, kentang goreng, hingga minuman.

Terbaru, Grill Me Jakarta menyediakan Wagyu Picanha mbs 5+, potongan daging sapi populer di Brasil yang mulai dikenal di Indonesia.

Wagyu picanha termasuk secondary cut atau kategori daging sapi kedua setelah primary cut berupa tenderloin, sirloin, rib eye, dan tomahawk.

Kompas.com mencoba barbeque dari Grill Me Jakarta dalam acara BBQ Night di Rumah Manor Andara, Kamis (27/7/2023).

Ragam makanan pelengkap, seperti Pasta Carbonara Chicken, Pasta Aglio Olio Chicken, Truffle French Fries, Bone Marrow Garlic Seasoned, dan Wagyu Sando, tertata rapi di atas meja.

Semua sajian itu bisa diambil lebih dulu sembari menunggu giliran steak setiap orang matang.

Sebab, Grill Me Jakarta memasak steak satu per satu langsung di tempat dan membebaskan tamu memilih tingkat kematangan yang diinginkan.

KOMPAS.com/MIFTAHUL RIZKY Grill Me Jakarta memberikan rentang waktu tiga jam untuk satu kali layanan katering barbeku, di luar waktu persiapan.

Saya mencoba Pasta Aglio Olio Chicken yang bertekstur pas, lumayan berminyak, dan sedikit gurih.

Aroma Truffle French Fries tercium sangat harum dibandingkan makanan lain. Teksturnya lumayan renyah dan terasa gurih.

Bone Marrow Garlic Seasoned tak kalah nikmat. Sumsum tulang sapi ini tidak diseruput langsung, melainkan disendokkan ke piring.

Meski jumlahnya tak banyak, saya bisa merasakan gurih bercampur manis dari daging yang berada di tengah tulang sumsum.

Teksturnya sangat lembut sehingga tak perlu repot mengunyahnya berkali-kali.

Baca juga:

• 3 Cara Makan Steak Lebih Nikmat, Hindari Langsung Dicocol Saus
• Hindari 3 Kesalahan Masak Steak di Rumah, Bikin Daging Cepat Kering
• Mengenal Salt Bae Performance, Gimik Masak Daging di Timur Tengah

Selanjutnya, ada Wagyu Sando yang dibuat dengan ukuran kecil dan bisa dimakan dalam satu kali suapan.

Perpaduan roti dan daging sapi ini terasa lembut dan juicy. Persentase daging sapinya seimbang dengan irisan roti. Jadi, cukup memuaskan saat menyantapnya dua hingga tiga potong.