Resep Sup Tahu Pokcoy, Kuah Bening Praktis Tinggal Cemplung 

KOMPAS.com - Masak sup bisa jadi menu harian praktis, karena semua bahannya tinggal cemplung jadi satu. 

Kamu bisa masak protein dan sayuran menggunakan pokcoy dan tahu yang cocok satu sama lain. 

Tambahkan juga bakso ikan atau bakso sapi agar sup ini terasa lebih nikmat, simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• 5 Manfaat Kesahatan dari Bit Merah, Tingkatkan Kesehatan Pencernaan
• Resep Sosis Gulung Mi untuk Jualan, Tidak Mudah Ambyar

Resep sup tahu pokcoy

Bahan: 

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1.500 ml kaldu ayam
• 200 gram baby pokcoy, belah 2 bagian
• 5 buah bakso ikan, iris
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 gram tahu sutra, potong kotak
• 2 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca juga: Resep Rujak Aceh, Segar Disajikan Dingin

Cara membuat sup tumis pokcoy: 

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. 

2. Masukkan pokcoy, bakso, kecap ain, garam, merica, dan tahu sutra. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen. 

Tips: Pantau terus sup dan jangan ditinggal, karena pokcoy termasuk sayuran yang mudah matang. 

Baca juga:

• Kenapa Telur Goreng Lengket di Wajan? Simak Cara Hindarinya
• Resep Nugget Tahu Jagung, Lauk Bekal yang Praktis