Cara Membuat Kentang Goreng Tepung Crispy Berbumbu ala Pedagang

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat kentang goreng crispy tepung berbumbu? Ada tips membuatnya agar hasilnya kriuk maksimal.

Dilansir dari laman All Recipes, kamu bisa mengikuti beberapa cara membuat kentang goreng crispy dengan tepung dalam resep berikut.

Salah satu tipsnya adalah, iris kentang dan masukkan ke dalam air dingin untuk mencegahnya menjadi cokelat. Setelah itu, beri kentang ke adonan tepung, tiriskan dan goreng hingga renyah.

Tambahkan bahan perasa seperti merica atau bubuk barbeku untuk memaksimalkan cita rasa dari kentang goreng buatanmu.

Baca juga:

• Resep Kentang Goreng Daging Giling ala Kafe, Chili Cheese Fries
• Resep Kentang Goreng Renyah dan Gurih ala Kafe, Bisa untuk Jualan
• Resep Kentang Goreng Saus Keju, Camilan buat Nonton Piala Dunia 2022

Resep kentang goreng crispy tepung berbumbu

Bahan

• 1,100 gram kentang tes
• 230 ml minyak goreng
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang merah bubuk
• 1 sdt paprika
• 1 sdt garam
• 1/2 cangkir air

Cara membuat kentang goreng crispy tepung berbumbu

1. Iris kentang sesuai selera, pastikan untuk mengirisnya memanjang. Setelah itu, masukkan kentang dan rendam ke dalam air dingin.
2. Panaskan minyak hingga 175 derajat celsius. Saat minyak dipanaskan, ayak tepung terigu, bawang putih, bawang merah, paprika, dan garam ke dalam mangkuk, jadi satu adonan.
3. Tiriksan kentang dan celupkan satu per satu ke dalam mangkuk tepung.
4. Masukkan satu per satu secara langsung ke dalam minyak panas, secara bertahap agar tidak menggumpal dan menyatu.
5. Tiriskan kentang goreng di atas piring saji, dan tiriskan di tisu dapur.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)