Resep Tahu Goreng Asam Manis, Lauk Tanggal Tua 

KOMPAS.com - Tahu bisa jadi pengganti ayam atau ikan sembari mengirit pengeluaran makan sebelum gajian. Tahu yang merupakan sumber protein, mudah diolah dengan aneka bumbu. 

Coba masak tahu goreng asam manis, gunakan tahu cina atau tahu susu agar tekstur tahu lembut dan lebih enak ketika disantap. 

Kamu juga bisa mencampur saus asam manis dengan berbagai sayuran, simak resepnya berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Gudeg Telur Pindang, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Tahu Bakso Rawit, Pedasnya Nampol

Resep tahu goreng asam manis 

Bahan:

• 2 buah tahu cina, potong dadu 
• Tepung goreng serbaguna secukupnya
• Air matang secukupnya

Bahan saus asam manis:

• 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis 
• 1 sendok makan margarin untuk menumis 
• 10 butir bawang merah, iris halus 
• 8 siung bawang putih, iris halus 
• Setengah buah bawang bombai, iris 
• 3 buah tomat merah, potong-potong 
• 500 ml air 
• 5 sendok makan saus tomat 
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang 
• 10 buah cabai rawit, bersihkan 
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• Setengah sendok makan lada
• 1 sendok makan kaldu bubuk instan rasa ayam 
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• Setengah sendok teh cuka
•  3 sendok makan tepung maizena atau sagu, larutkan dengan sedikit air 
• 1 buah nanas, kupas, potong dadu sedang 
• 3 buah wortel, kupas, iris memanjang seperti batang korek api, rebus sebentar

Baca juga: Resep Tahu Tempe Bumbu Taoco untuk Lauk Makan Nasi Hangat

Cara membuat tahu goreng asam manis: 

1. Cairkans etengah tepung bumbu serbaguna dengan air, celupkan tahu. Angkat tahu, balurkan ke tepung serbaguna kering. Goreng di minyak panas sampai renyah. Angkat dan tiriskan. 

2. Tumis minyak dan margarin, masukkan aneka bawang.  Tumis sampai harum. Masukkan tomat, tambahkan air. 

3. Masukkan saus tomat, garam, gula, lada, kaldu bubuk, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata. 

4. Masukkan larutan sagu atau maizena. Masukkan wortel dan nanas,a duk sampai saus mendidih. Sajikan tahu goreng dan saus asam manis. 

Baca juga:

• Resep Sapo Tahu Udang, Menu Berkuah Hangat yang Kental untuk Bekal
• Resep Tahu Brontak Isi Kornet, Sajikan dengan Cabai Rawit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)