Resep Nasi Bakar Ayam Teriyaki, Pakai Saus Kemasan

KOMPAS.com - Ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan seperti ayam goreng atau nasi bakar ayam teriyaki.

Nasi bakar ayam teriyaki dibuat dengan bahan daging ayam giling, telur, bawang bombai, gula pasir, kecap manis, saus teriyaki siap pakai, wortel, dan kaldu ayam.

Simak resep nasi bakar ayam teriyaki berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2010) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ayam Teriyaki Panggang, Lauk Makan Siang Sederhana
• Resep Ayam Teriyaki Simple, Tinggal Tumis Semua Bahan dan Bumbu

Resep nasi bakar ayam teriyaki

Bahan: 

• 500 gram beras, cuci bersih
• 250 ml santan 
• 500 ml kaldu ayam 
• 2 sdt garam (secukupnya)
• 2 lembar daun salam 
• 1 wortel, parut kasar
• Daun pisang secukupnya
• Lidi secukupnya

Ayam teriyaki:

• 300 gram daging ayam giling
• 2 butir telur
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdt saus teriyaki, siap pakai
• 1 sdm minyak goreng

Baca juga:

Resep Ayam Teriyaki Kecap Jepang untuk Jualan Rice Bowl

Cara membuat nasi bakar ayam teriyaki:

1. Ayam teriyaki: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, telur, dan bumbu lain, aduk hingga matang.

2. Masak beras dengan kaldu, santan, daun salam, dan garam, masak hingga menjadi aron. Kukus hingga matang.

3. Ambil selembar daun pisang, beri dua sendok makan nasi, ratakan. Tata di atasnya tumisan daging ayam, tambah dengan wortel.

Bungkus dan gulung hingga seperti lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Bakar nasi di atas bara hingga harum dan gosong bungkusnya.

5. Angkat dan sajikan.

Buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2010) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)