Resep Ayam Teriyaki Panggang, Lauk Makan Siang Sederhana

KOMPAS.com -  Jika biasanya ayam teriyaki langsung ditumis bersama bumbu dan saus, kali ini coba panggang daging ayam terlebih dahulu supaya tekstur luarnya terasa lebih garing.

Ayam teriyaki panggang ini cocok jadi lauk makan siang, bekal sekolah anak, atau bekal kantor. 

Padukan ayam teriyaki panggang dengan seporsi nasi hangat untuk lauk makan siang. Simak resep lengkapnya dari buku "Dapur Bekal Quick & Easy @dapurbekal 126.000+ Followers" (2019) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Ayam Teriyaki Simple, Tinggal Tumis Semua Bahan dan Bumbu
• Resep Nasi Jamur Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makanan Anak ke Sekolah

Resep ayam teriyaki panggang

Bahan marinasi ayam:

• Setengah potong dada ayam filet (iris menjadi 2 bagian)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sentimeter jahe (cincang halus)
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Bento Spageti dan Ayam Teriyaki, Cara Mudah Bikin Bekal Piknik

Bahan saus (campur):

• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sendok teh jahe parut

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Teh Hijau, Lauk Sehat untuk Paru-paru

Bahan pelengkap:

• Wijen sangrai secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Ayam Teriyaki Kecap Jepang untuk Jualan Rice Bowl
• Resep Ayam Teriyaki ala Restoran, Bumbunya Sederhana

Cara membuat ayam teriyaki panggang:

1. Rendam daging ayam dengan semua bahan marinasi di dalam mangkuk, lalu diamkan di dalam kulkas selama dua hingga delapan jam.

2. Panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon anti lengket lalu pangang daging ayam hingga kedua sisinya nampak kecoklatan.

3. Tuang campuran saus ke dalam teflon berisi ayam, lalu masak hingga saus tampak meresap pada daging ayam.  Sajikan ayam teriyaki panggang dengan taburan biji wijen.

Buku "Dapur Bekal Quick & Easy @dapurbekal 126.000+ Followers" (2019) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)