5 Tips Membuat Rice Bowl ala Kafe untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Rice bowl salah satu sajian yang sering ditemui di kafe, berisi nasi lalu di atasnya terdapat lauk seperti ayam teriyaki.

Kamu bisa membuat rice bowl di rumah atau untuk ide jualan yang menguntungkan, cara membuatnya mudah.

Hampir semua masakan tumis dan cah cocok untuk lauk rice bowl yang mengandung kuah pekat.

Simak tips membuat rice bowl ala kafe berikut ini, dikutip dari buku "Resep Rice Bowl ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 5 Tips Membuat Kue Kering Goreng agar Tidak Keras, Sangrai Terigu
• 6 Tips Membuat Es Campur Enak ala Pedangan, Tidak Mudah Basi
• 6 Tips Membuat Kaldu Sop Gurih dan Segar

1. Nasi

Gunakan nasi putih yang pulen, yaitu nasi ditanak pans kematangannya atau dibuat sedikit lebih lunak agar butiran nasi menyatu atau melekat satu dengan lainnya.

Selain nasi putih, nasi merah atau nasi dimasak dengan kaldu, nasi berbumbu lainnya dapat disajikan sebagai menu rice bowl.

2. Lauk

Hampir semua masakan jenis tumis dan cah yang mengandung kuah pekat, atau sop mengandung sedikit kuah cocok disajikan sebagai menu rice bowl.

Padukan berbagai jenis bahan makanan agar kandungan gizinya tercukupi.

3. Penambah cita rasa

Irisan seledri, cabai bubuk, irisan nori, serta aneka saus dapat ditambahkan pada rice bowl sebagai pelengkap dan penambah lezat cita rasa.

4. Masak cepat

Masak lauk sesaar akan disajikan agar semua bahan masih segar dan terjaga cita rasa yang asli. ANgkat dari api dan tuang pada nasi yang telah disediakan pada mangkuk saji.

5. Penyajian

Sajikan rice bowl dalam mangkuk dengan permukaan lebar. Usahakan jumlah nasi dan lauknya seimbang, sehingga pas saat disantap. Sajikan dalam keadaan panas atau hangat.

Buku "Resep Rice Bowl ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

• 6 Tips Membuat Kue Sagu Keju Renyah ala Penjual, Panggang Suhu Rendah
• 4 Tips Membuat Cookies dengan Hasil Bulat Sempurna

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)