Resep Tumis Daging Saus Tiram Sederhana, Cocok untuk Menu Buka Puasa

KOMPAS.com - Sebagai hidangan buka puasa, kamu bisa coba membuat makanan berbahan dasar daging sapi.

Salah satu olahan mudah daging sapi untuk buka puasa yaitu tumis daging sapi saus tiram. Daging sapi direbus terlebih dahulu sampai empuk. 

Lalu, dimasak dengan bumbu dapur dan bahan tambahan lain, seperti jagung muda dan kacang polong.

Ikuti resep tumis daging sapi sederhana berikut ini, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi” (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV Garuda Mas Sejahtera. 

Baca juga:

• Resep Tumis Buncis dan Daging Sapi Cincang
• Resep Rendang Ayam, Masakan Lebaran Pengganti Daging Sapi
• Resep Sop Kacang Merah, Pakai Daging Sapi Sandung Lamur

Resep tumis daging saus tiram sederhana

Bahan

• 250 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• Setengah buah bawang bombai, iris tipis
• Cabai rawit secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 5 buah jagung muda
• Kacang polong secukupnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Daun bawang secukupnya

Baca juga:

• Resep Sup Tahu Sederhana, Pakai Tetelan Daging Sapi
• Resep Kare Daging Sapi Kuah Kental untuk Makan Malam
• Perbandingan Kandungan Nutrisi Tempe dengan Tahu dan Daging Sapi

Cara membuat tumis daging sederhana

1. Siapkan air secukupnya di dalam panci. Masukkan potongan daging sapi dan rebus sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan daging.

2. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan bawang bombai dan cabai rawit. Tumis semua bahan sampai layu. Masukkan 200 ml air, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih atau mengental.

4. Masukkan jagung muda. Masak jagung muda sebentar, Masukkan daging sapi, kacang polong, cabai merah, garam, dan lada. Aduk dan masak semua bahan sampai matang merata.

5. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat.