Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Sup Merah Daging Sapi, Pakai Tomat dan Kecap Inggris

Kompas.com - 04/10/2022, 16:04 WIB
Ais Jauhara Fahira,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Salah satu bahan dalam resep sup merah ini adalah saus picante.

Melansir The Master Class, picante adalah saus khas Spanyol yang terbuat dari cabai jalapeno, tomat, dan rempah-rempah.

Saus picante terbilang jarang di Indonesia, kamu dapat menggantinya dengan saus tomat biasa dan irisan cabai.

Untuk membuat sup merah daging simak resep dari Taste of Home bawah ini.

Baca juga:

Resep sup merah daging sapi

Bahan sup merah daging sapi

  • 907 gram daging sapi rebus, potong dadu
  • 2 sdm minyak kanola (bisa pakai minyak goreng)
  • 3/4 bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 400 gram tomat, potong dadu
  • 350 gram kaldu sapi kental, tidak diencerkan
  • 290 gram kaldu ayam kental, tidak diencerkan
  • 300 gram tomat kental kalengan, tidak diencerkan
  • 65 ml air
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt bumbu lemon lada
  • 2 sdt kecap inggris
  • 80 ml saus picante
  • 8 tortila jagung, potong jadi empat
  • 240 gram keju cheddar parut

Cara membuat sup merah daging sapi

  1. Tumis daging sapi dengan minyak kanola hingga kecoklatan dalam wajan besar.
  2. Masukkan semua bahan kecuali tortila dan keju. Masak di atas api kecil selama delapan hingga sepuluh jam atau hingga daging empuk.
  3. Sajikan dengan menuangkan sup di atas potongan tortila, setelah itu taburi sup dengan keju.

Baca juga:

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com