3 Beda Selada Romaine dan Selada Keriting yang Sekilas Terlihat Sama

KOMPAS.com - Jenis selada yang bisa ditemukan di Indonesia ada banyak.

Dua di antaranya adalah selada romaine dan selada keriting.

Keduanya umum digunakan sebagai pelengkap makanan untuk menambah warna hingga tekstur sajian menjadi lebih nikmat.

Namun, selada romaine dan selada keriting tidak sepenuhnya sama.

Ada tiga perbedaan jenis selada tersebut, seperti disampaikan pemilik Omnivour, Yasinta Dewi Pradina, berikut ini.

1. Warna selada romaine hijau tua

Cara membedakan selada romaine dan selada keriting paling mudah adalah dengan melihat warnanya. 

Yasinta mengatakan, selada romaine memiliki warna hijau yang lebih tua daripada selada keriting.

Selada keriting berwarna hijau muda dan lebih merata ke semua bagian daunnya, sementara batang selada romaine berwarna putih, kontras dengan daunnya.

Baca juga:

• Resep Selada Wortel Mentimun, Makanan Sehat Simpel Setelah Lebaran
• Cara Masak Selada Air, Jadikan Sop Kepala Ikan ala Vietnam
• 7 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan, Bisa Menguatkan Tulang

PIXABAY/K-E-K-U-L-E Ilustrasi tanaman selada, menanam selada keriting.

2. Tekstur selada keriting lebih lembut

Tekstur kedua jenis selada ini jelas berbeda saat dipegang.

Selada romaine agak mirip dengan sawi, teksturnya agak kaku dan lebih tebal daripada selada keriting.

"Kalau selada keriting bentuknya lebar, bagus dijadikan alas lauk seperti ayam," ujar Yasinta saat ditemui Kompas.com, Rabu (22/2/2023).

3. Rasa selada romaine manis

Mencicipi dua jenis selada ini bisa menjadi cara terakhir melihat perbedaan selada romaine dan selada keriting.

Menurut Yasinta, selada romaine memiliki rasa manis bila dibandingkan dengan selada keriting yang tawar.

Baca juga:

• Cara Simpan Selada Air agar Segar Tahan Lama
• Apa Itu Kale yang Jadi Bahan Masakan MasterChef Indonesia? Sayuran Mirip Selada
• Asal-usul Sayur Selada Jadi Obat Kuat Orang Mesir Kuno