KOMPAS.com - Tape ketan merupakan salah satu jajanan tradisional dari hasil fermentasi. Biasanya, tape ketan dihidangkan sebagai suguhan atau hantaran.
Ada cara membuat tape ketan hijau yang manis dan airnya banyak dalam buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa" oleh Rika Kusumawati dan Winkanda Satria Putra dari Andi Publisher.
Pada resep ini tape dikukus hingga setengah matang kemudian dibungkus dengan daun pisang yang membuat tampilannya semakin khas. Simak resep tape ketan putih berikut ini.
Baca juga:
Bahan
Buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa" oleh Rika Kusumawati dan Winkanda Satria Putra dari Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram