Resep Ubi Cilembu Bakar Mozzarella buat Malam Tahun Baru

KOMPAS.com - Sebagian besar masyarakat Indonesia merayakan malam tahun baru dengan melakukan barbeku atau bakar-bakar.

Daging, ikan, dan seafood umumnya menjadi bahan utama yang dibakar.

Di samping itu, kamu dapat melengkapi menu bakaran dengan hidangan manis. Ubi bakar cilembu dapat menjadi pilihan.

Simak cara membuat ubi cilembu bakar dengan taburan mozzarella ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Cara Masak Ubi Cilembu agar Lembut dan Getah Manisnya Keluar
• 3 Cara Panggang Ubi Cilembu agar Lembut dan Matang Sempurna
• 3 Cara Simpan Ubi Cilembu Panggang, Bisa Tahan hingga 2 Bulan
• 3 Cara Masak Ubi Cilembu Selain Dipanggang untuk Berbagai Sajian

Resep ubi cilembu bakar

Bahan ubi cilembu bakar

• 500 gram ubi cilembu
• 2 sdm madu
• 100 ml susu cair
• 1 sdm mentega
• Keju mozzarella secukupnya

Cara membuat ubi cilembu bakar

1. Cuci ubi cilembut sampai bersih. Gosok dengan garam kemudian bilas sampai bersih.
2. Belah ubi memanjang. Lapisi bagian bawah ubi dengan aluminum foil. Oles bagian atas ubi dengan mentega.
3. Letakkan ubi di atas loyang. Panggang ubi di dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 20 menit. Keluarkan dari loyang.
4. Kerok ubi, masukkan ke dalam mangkuk. Tuang susu dan madu. Aduk rata. Ambil adonan ubi ke dalam kulitnya kembali. Beri irisan mozzarella.
5. Panggang ubi di dalam oven dengan api atas selama 10 menit sampai mozzarella leleh. Keluarkan dari oven. Sajikan ubi bakar mozzarella selagi hangat.