Resep Pisang Goreng Kelapa Siram Gula Aren untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Pisang goreng selain digoreng dengan tepung terigu, bisa kamu kreasikan bersama kelapa parut.

Pisang goreng kelapa makin nikmat disajikan dengan saus gula aren, memiliki rasa manis legit dan renyah dari tekstur gorengannya.

Cara membuat pisang goreng kelapa saus gula aren mudah, dengan bahan yang tersedia di rumah.

Pisang goreng kelapa saus gula aren dibuat dari bahan pisang raja, tepung terigu, tepung beras, kelapa parut, gula aren, daun pandan, gula, garam, dan tepung maizena.

Simak resep pisang goreng kelapa saus gula aren, dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Gula Aren, Bikin Camilan Praktis di Rumah
• Resep Pisang Goreng Sambal Roa, Camilan Khas Manado
• Resep Pisang Goreng Crispy Kekinian, Cocol dengan Saus Gula Aren

Resep pisang goreng kelapa saus gula aren

Bahan:

• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• Sedikit garam
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 4 buah pisang raja, belah memanjang menjadi empat bagian
• Kelapa parut kering siap pakai
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus gula aren:

• 100 gram gula aren, iris-iris
• 2 lembar daun pandan, simpul
• 150 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Keju Cokelat, Takjil untuk Buka Puasa
• Resep Pisang Goreng Crispy dengan Aneka Isian, Cocok untuk Jualan

Cara membuat pisang goreng kelapa saus gula aren:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan air sambil diaduk rata.

3. Celup pisang ke dalem adonan tepung dan gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.

4. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dalam piring dengan saus aren.

5. Saus aren: Campur gula aren, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan tepung maizena. Angkat.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)