Kompas.com - 06/10/2022, 15:07 WIB

KOMPAS.com - Ada cara unik menikmati seporsi pisang goreng hangat, yakni dicocol ke dalam saus gula aren. Ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan.

Cara membuat pisang goreng kali ini sedikit berbeda, setelah pisang dicelup ke dalam adonan basah, selanjutkan pisang dibaluri dengan kelapa parut kering. Cara ini akan menghasilkan rasa pisang goreng yang lebih gurih.

Tingkat kekentalan saus gula aren bisa kamu takar dengan jumlah larutan maizena yang digunakan. Sajian pisang goreng kelapa nikmat disantap saat masih hangat.

Apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, resep pisang goreng kelapa gula aren bisa dilihat dalam buku "Resep Favorit untuk Usaha Aneka Pisang Goreng" (2012) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep pisang goreng kelapa gula aren

Bahan pisang goreng kelapa gula aren:

  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 200 mililiter air bersih
  • 4 buah pisang raja (potong 4 memanjang)
  • Kelapa parut kering secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus gula aren:

  • 100 gram gula aren (iris)
  • 2 lembar daun pandan 
  • 150 mililiter air bersih
  • 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air)

Baca juga:

Cara membuat pisang goreng kelapa gula aren

1. Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir di dalam wadah hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sembari diaduk hingga tidak ada gumpalan.

2. Celup pisang ke dalam adonan tepung, kemudian gulingkan ke dalam parutan kelapa kering hingga rata. 

3. Goreng pisang di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

4. Campur gula aren, daun pandan, dan air di dalam panci lalu masak hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga saus mengental. Sajikan saus gula aren dengan pisang goreng.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha Aneka Pisang Goreng" (2012) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.