Resep Nasi Goreng Edamame, Cocok Jadi Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Nasi goreng bisa dibuat lebih bergizi dengan tambahan protein dan sayuran di dalamnya. 

Salah satu jenis sayur yang cocok ditambahkan ke nasi goreng ada edamame. Edamame punya rasa yang netral sehingga bisa dengan mudah dimakan oleh anak-anak. 

Selain itu edamame juga kaya nutrisi untuk pertumbuhan anak, di antaranya protein, zat besi, kalsium, kalium, vitamin K dan serat pangan, serta tinggi antioksidan. 

Edamame juga dapat menyehatkan pencernaan, membantu pertumbuhan, dan menambah imunitas tubuh.

Simak resep nasi goreng edamame dari PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ) dengan produk edamame Edashi. 

Baca juga:

• 5 Cara Masak Bihun agar Tidak Lembek dan Lengket
• Resep Ayam Yakiniku untuk Bekal ke Kantor

Resep nasi goreng edamame

Bahan:

• 150 gr nasi
• 1 butir telur
• 50 gr edamame edashi 
• 40 gr wortel 
• 20 gr mentega 
• 2 siung bawang putih
• Seperempat sdt garam 
• Setengah sdt penyedap bubuk
• 50 gr lobak
• 30 gr  pakcoy

Baca juga: Resep Capcay dan Egg Chicken Edamame untuk Bekal Bergizi

Cara membuat nasi goreng edamame:

1.  Rendam edamame Edashi dalam air panas selama dua menit, kemudian kupas edamame.

2. Potong dadu sebagian wortel yang sudah dibersihkan, kemudian rebus selama lima menit.

3. Iris bawang putih menjadi potongan kecil.

4. Tumis sebagian bawang putih hingga harum, kemudian masukkan mentega dan telur, lalu lanjutkan masak sambil diaduk merata.

5. Masukkan nasi, garam, penyedap bubuk, wortel yang telah direbus, dan edamame yang sudah dikupas, kemudian masak hingga matang merata. Sisihkan.

6. Buat tumis sayuran dengan cara tumis irisan bawang putih hingga harum.

7. Masukkan lobak, wortel, dan pakcoy yang sudah dipotong-potong, kemudian tambahkan garam secukupnya.

8. Masak hingga matang merata menggunakan api sedang.

9. Sajikan nasi goreng dengan tumis sayuran.

Baca juga:

• Resep Nasi Mentai Nuget, Bisa buat Bekal atau Jualan
• Resep Sandwich Salad Buncis, Bekal Piknik Praktis

@my.foodplace Kamu butuh minuman dingin yang nyegerin? Wah, pas banget nih ada kreasi minuman Orange Mango Sparkling yang dingin dan nyegerin. Segelas kenikmatan minuman ala cafe bisa kamu bikin sendiri di rumah, loh. Cukup pakai 4 bahan aja, Orange Mango Sparkling siap disajikan. Buat kamu yang butuh ide untuk jualan, Orange Mango Sparkling bisa nih jadi menu andalan???? Yuk intip cara bikin Orange Mango Sparkling! #kompascom #foodplace #orangejuice #minumancafe #resepminuman #reseprumahan #resepsimple ? Fall In Love Alone - spedupwonders