Resep Salad Buah Saus Jeruk, Kreasi Dressing Segar

KOMPAS.com - Bosan dengan saus salad yang itu-itu saja? Kamu bisa coba membuat salad buah saus jeruk dari All Recipes.

Bahan saus jeruk adalah jus jeruk segar, lemon, parutan kulit jeruk, serta kulit lemon. Tambahkan brown sugar sebagai pemanis saus.

Sementara, buah yang digunakan dapat menyesuaikan selera. Pastikan buah yang digunakan masih segar.

Baca juga:

• 8 Jenis Saus Salad, Tiap Salad Punya Saus yang Pas Tersendiri
• Kombinasi Kalori Kental Manis di 3 Resep Salad Buah Segar

Resep salad buah saus jeruk

Bahan salad buah saus jeruk

• 175 ml jus jeruk segar
• 83 ml jus lemon segar
• 60 gram brown sugar
• 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk
• 1/2 sendok teh parutan kulit lemon
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 250 gram nanas segar, potong dadu
• 250 gram stroberi, kupas, iris
• 3 buah kiwi, kupas, iris
• 3 buah pisang, iris
• 2 buah jeruk, kupas, pisahkan per bagian
• 125 gram anggur tanpa biji
• 250 gram blueberry

Baca juga:

• Mengenal Lemon Zest, Kulit Lemon untuk Pelengkap Masakan
• 3 Fungsi Lemon Zest dalam Masakan, Bisa Menambah Aroma
• 4 Bahan Pengganti Lemon Zest untuk Masakan, Bisa Pakai Citrus Lainnya

Cara membuat salad buah saus jeruk

1. Rebus jus jeruk, jus lemon, brown sugar, kulit jeruk, dan kulit lemon dalam panci dengan api sedang-tinggi. Jika sudah mulai mendidih, kurangi panas menjadi sedang-rendah. Rebus hingga sedikit kental, sekitar lima menit. Angkat dari api, dan tambahkan ekstrak vanili. Dinginkan.
2. Tata buah ke dalam mangkuk saji dengan urutan sebagai berikut: nanas, stroberi, buah kiwi, pisang, jeruk, anggur, dan blueberry.
3. Tuang saus jeruk yang telah didinginkan di atas buah. Tutup dan dinginkan selama tiga hingga empat jam sebelum disajikan.

Baca juga:

• Bolehkah Makan Salad Setiap Hari?
• Resep Salad Buah Keju Saus Jeruk, Dessert Segar Cuma 2 Langkah
• Resep Salad Buah yang Layak Jual, Kemas dengan Cantik