Susu Kental Manis di Resep Crepes Teflon, Cocok untuk Sarapan

KOMPAS.com – Crepes adalah panganan asal Perancis yang memiliki bentuk menyerupai pancake, tetapi lebih terlihat tipis.

Pada umumnya, crepes memiliki tekstur yang basah atau lembek. Namun, crepes yang dijual di Indonesia kebanyakan bertekstur garing dan lebih kering.

Crepes biasa dibuat menggunakan wajan khusus yang berukuran bulat. Namun, kini membuat crepes dapat dilakukan sendiri di rumah dengan teflon antilengket.

Anda bisa mengkreasikan crepes dengan berbagai isian dan topping, mulai dari irisan buah, selai cokelat, meses, hingga susu kental manis.

Selain bisa menambah selera makan, kombinasi antara susu kental manis dan crepes sangat cocok sebagai menu sarapan di rumah.

Pasalnya, susu kental manis mengandung energi sebanyak 130 kilokalori (kkal) dan berbagai vitamin serta mineral per sasetnya.

Baca juga: Konsumsi Susu Kental Manis Harian dengan Takaran Ideal

Tak hanya itu, susu kental manis dinilai praktis dan ekonomis karena dibanderol dengan harga terjangkau dan mudah didapatkan.

Sebagai referensi untuk membuat kreasi menu sarapan, berikut empat kreasi resep crepes teflon dengan topping susu kental manis yang dirangkum Kompas.com dari berbagai sumber.

1. Crepes teflon ungu

Dok. Cookpad/@_jstindh Crepes Teflon ungu.

Pada umumnya, crepes dikenal memiliki warna yang cokelat keemasan. Namun, berbeda dengan kreasi ala sobat Cookpad dengan username @_jstindh membuat crepes berwarna ungu.

Untuk membuat adonannya berwarna ungu, Anda bisa mengombinasikan adonan crepes dengan buah naga sebagai pewarna alaminya.

Selain itu, Anda bisa menambah susu kental manis sebagai topping di atasnya untuk menambah kenikmatan dari crepes buah naga.

Cara pembuatan crepes teflon ungu dengan susu kental manis ini cukup mudah dan cepat. Siapapun bisa mencobanya di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 40 gram susu kental manis
• 150 ml air
• 2 sdm buah naga
• 4 sdm gula
• 1 sachet vanili
• ½ sdt garam

Topping:

• Meses
• Susu kental manis
• Keju cheddar

Cara pembuatan:

1. Hancurkan buah naga dengan sendok, lalu saring dan ambil airnya.

2. Masukkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, telur, susu kental manis, gula, vanili dan juga garam ke dalam satu wadah.

3. Masukkan buah naga yang sudah diambil airnya tadi. Aduk rata sambil tuang air sedikit demi sedikit.

4. Aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

5. Panaskan teflon. Lalu oleskan minyak atau mentega secukupnya.

6. Tuang adonan kurang lebih satu hingga dua sendok makan.

7. Sebelum adonan crepes mengering, tambahkan topping meses, susu kental manis, keju cheddar, atau potongan buah.