Susu Kental Manis di Resep Sarapan Banana Pancake

KOMPAS.com – Pancake mungkin terdengar tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Penganan ini biasanya disajikan bersama susu kental manis untuk sarapan pagi hari.

Dilansir Kompas.com, Senin (10/8/2022), pancake merupakan salah satu hidangan sarapan untuk para keluarga modern sejak zaman Romawi kuno.

Di berbagai negara, pancake atau kue dadar sering dikombinasikan dengan berbagai topping, mulai dari buah-buahan, es krim, cokelat, whipped cream, hingga susu kental manis.

Salah satunya varian pancake yang menggugah selera adalah kombinasi buah pisang dengan susu kental manis di atasnya.

Selain menambah selera makan, kombinasi keduanya sangatlah cocok untuk menu sarapan. Pasalnya, susu kental manis mengandung kalori dan berbagai vitamin serta mineral per sasetnya.

Baca juga: Konsumsi Susu Kental Manis Harian dengan Takaran Ideal

Tak hanya itu, susu kental manis juga mudah untuk disimpan dan dibawa-bawa, karena susu kental manis dijual dalam beberapa jenis kemasan, yakni kaleng, pouch, dan sachet.

Sebagai referensi untuk mempersiapkan hidangan sarapan, berikut empat kreasi resep banana pancake dengan topping susu kental manis yang dirangkum Kompas.com dari berbagai sumber.

1. Fluffy banana pancake

Dok. Cookpad/Nyny Cooking Fluffy Banana Pancake

Saat ini, ada beragam pancake yang cocok untuk dijadikan menu sarapan. Salah satunya adalah fluffy pancake yang memiliki tekstur lebih lembut, ringan, dan mengembang.

Walaupun terlihat rumit, proses pembuatan pancake lembut ini cukup mudah dibuat. Anda hanya membutuhkan waktu 12 menit untuk membuat satu buah fluffy pancake.

Untuk isian dan topping fluffy pancake Anda bisa mengombinasikan dengan pisang dan susu kental manis. Jika bingung, Anda bisa mengikuti resep fluffy banana pancake yang diunggah di Cookpad.com oleh Nyny Cooking dengan akun @nyny_cook1ing.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• 70 ml atau 5 sdm susu cair
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt vanili bubuk
• Secukupnya margarin

Topping:

• Pisang potong
• Susu kental manis
• Gula halus
• Whipped cream

Cara pembuatan:

1. Pisahkan telur kuning dan putihnya. Lalu kocok putih telur dan gula hingga adonan berubah menjadi mengembang atau soft peak.

2. Campurkan telur, pisang, susu kental manis, susu cair, garam, vanili, dan tepung terigu. Kemudian mixer atau aduk adonan menjadi satu.

3. Kemudian tambahkan baking powder, aduk rata.

4. Campurkan adonan dengan putih telur yang sudah di kocok tadi, aduk rata.

5. Panaskan teflon antilengket dengan api kecil, oleskan dengan sedikit margarin.

6. Tuang satu sendok sayur adonan ke atas teflon.

7. Apabila sudah kecoklatan, bali sisinya dan masak hingga matang.

Sajikan fluffy pancake pisang di atas piring selagi hangat. Jangan lupa untuk memberi taburan gula halus, potongan pisang, susu kental manis.

Apabila suka dengan whipped cream, Anda juga bisa menambahkan sedikit whipped cream di atas fluffy pancake.

2. Banana oatmeal pancake

Dok. Cookpad/Fitria Margianti Banana Oatmeal Pancake