Resep Roti Tawar Empuk yang Mengembang Sempurna dan Antibantat

KOMPAS.com - Roti tawar merupakan salah satu pilihan menu untuk sarapan. Biasanya roti tawar dioles dengan selai sesuai dengan selera masing-masing.

Kali ini, Foodplace mau membagikan resep roti tawar empuk yang cocok untuk pemula yang ingin membuat stok roti homemade.

Apabila kamu mengikuti teknik pembuatan dengan tepat, tidak perlu takut tekstur roti bantet. Simak cara membuat roti tawar mengembang sempurna ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci
• Resep Roti Tawar Empuk Tanpa Telur, Bisa untuk Roti Bakar
• Resep Roti Tawar Pandan, Bikin Sendiri dengan Bahan Sederhana

Resep roti tawar empuk

Bahan roti tawar

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 40 gr susu bubuk
• 20 gr gula pasir
• 7 gr ragi instan
• 1 butir telur
• 70 gr mentega
• 1 sdt garam
• 200 ml air es

Baca juga:

• Cara Membuat Roti Tawar Susu Empuk dan Anti Bantat ala Chef Profesional
• 5 Olahan Makanan dari Roti Tawar Sisa yang Hampir Rusak
• Resep Garlic Bread Pakai Roti Tawar Sagu buat Sarapan

Cara membuat roti tawar mengembang sempurna

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur, tambahkan air es sedikit demi sedikit. Setelah air habis, uleni adonan hingga setengah kalis.
2. Masukkan garam dan mentega. Uleni lagi hingga kalis. Tutup dengan kain lap yang lembap selama 30 menit.
3. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga semua udara keluar, kemudian masukkan ke dalam loyang. Biarkan adonan mengembang selama 45 menit hingga satu jam.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 celsius. Olesi permukaan adonan roti dengan mentega. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan.

Roti tawar dapat disajikan dengan selai dan teh sesuai seleramu untuk sarapan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)