4 Cara Membuat Bawang Putih Bubuk, Awet hingga 1 Tahun

KOMPAS.com - Bawang putih bubuk biasa dijual di supermarket atau minimarket dalam bentuk botol kecil. Bubuk bawang putih ini biasa digunakan untuk membumbui saus atau masakan dengan saus.

Kamu juga bisa menggunakannya untuk membumbui sup hangat. Bawang putih bubuk memiliki aroma segar dan khas.

Tanpa harus pergi ke supermarket, kamu bisa membuat bawang putih bubuk untuk menghemat uang dan waktu. Seperti yang dilansir dari laman The Spruce Eats, begini cara membuat bawang putih bubuk.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Hanya 2 Langkah Masak
• Cara Membuat Bubur Nasi Coklat, Jamur Shiitake, dan Bawang Putih
• Resep Nasi Mentega Bawang Putih, Bisa Pakai Rice Cooker

Bahan yang perlu disiapkan

Seperti sebutannya, bawang putih bubuk memiliki bahan utama yaitu bawang putih utuh. Pisahkan masing-masing umbi dan buang kulitnya.

Pastikan kamu membersihkan kulit dari umbi bawang putih dengan bersih.

PIXABAY/STEVE BUISSINE Ilustrasi bawang putih.

Cara membuat bawang putih bubuk

Pertama, potong bawang putih menjadi irisan tipis. Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu sekitar 65 derajat celsius. Panggang hingga bawang putih kering dan hancur saat dipegang dengan tangan.

Kalau sudah kering, biarkan hingga bawang putih panggang kering. Gunakan gilingan kopi.

Giling bawang putih hingga menjadi bubuk sesuai dengan konsistensi tekstur yang diinginkan.

Baca juga:

• Resep Udang Goreng Tepung, Marinasi Udang dengan Bawang Putih
• Resep Tumis Caisim Bawang Putih dan Tips Masak agar Sawi Tetap Hijau
• Resep Iga Kambing Bakar Bawang Putih, Olahan Daging Kurban Simpel

Cara simpan bawang putih bubuk

Setelah bawang putih bubuk siap, tuang ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempak yang kering dan sejuk.

Kalau ingin menggunakan wadah bekas bumbu, sebaiknya bersihkan dan keringkan. Jangan sampai sisa bau bumbu memengaruhi bawang putih bubuk.

Beri tanggal membuat bawang putih bubuk dan kocok setiap harinya agar kelembabannya hilang.

Bawang putih bubuk yang dikeringkan dengan benar akan awet hingga beberapa tahun. Namun, pastikan kamu menyimpannya maksimal 1 tahun untuk mendapatkan cita rasa yang enak.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)