Cara Membuat Bumbu Seblak Kuah Rendang, Variasi Seblak Kekinian

KOMPAS.com - Cara membuat bumbu seblak yaitu haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit merah, dan cabai besar merah.

Kamu pun dapat berkreasi dengan menambahkan bumbu rendang siap pakai agar rasa seblak lebih variatif.

Sementara itu, isi seblak adalah kerupuk aci, bakso, dan taoge sesuai resep dari Sajian Sedap.

Bumbu seblak dari Sajian Sedap tidak menggunakan kencur tetapi kamu dapat menambahkannya. Pasalnya, kunci kelezatan seblak terletak pada penggunaan kencur.

Simak cara membuat seblak berikut.

Selain membuat seblak sendiri, kamu dapat mendatangi tempat makan seblak di Bandung pada artikel ini.

Baca juga:

• Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin
• Resep Seblak Kuah Pedas untuk Jualan, Isinya Komplit
• Resep Seblak Kuah Pedas Jeletot, Masak Cepat Hasil Enak

Resep bumbu seblak kuah rendang

Bahan bumbu halus seblak

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai rawit merah

Bahan isi seblak dan bumbu lain

• 200 gram kerupuk oranye, rendam air (bisa diganti kerupuk aci putih)
• 5 buah bakso, potong bulat
• 50 gram taoge, siangi
• 2 sdm bumbu rendang instan
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 500 ml air
• 2 sdm bawang goreng, untuk taburan
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca juga:

• Resep Seblak Mi Instan, Pakai Mi Ayam Bawang
• Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Bisa Pakai Mie Instan
• Resep Seblak Ceker Kuah Santan buat Camilan Sendiri dan Jualan

Cara membuat bumbu seblak kuah rendang

1. Siapkan wajan, tuang minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bumbu rendang, aduk rata.
2. Masukkan bakso dan taoge, aduk dan masak sampai matang dan taoge layu.
3. Tambahkan kerupuk dan aduk rata. Tuang air dan beri garam, merica, serta gula pasir. Aduk  dan masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan seblak bersama bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Kumpulan 5 Resep Seblak Mudah dan Enak, Saking Nikmatnya Sampai Lupa Berat Badan", https://sajiansedap.grid.id/read/101829279/kumpulan-5-resep-seblak-mudah-dan-enak-saking-nikmatnya-sampai-lupa-berat-badan?page=all 

(Penulis/Editor: Farah K/Raka)