Resep Cakwe Mayones untuk Camilan Gurih di Rumah

KOMPAS.com - Selain dimakan langsung, cakwe juga enak diolah dengan diberikan isian dan disajikan dengan sambal cocolan. 

Seperti pada resep cakwe berikut ini. Cakwe diberi isian dari daging udang cincang. Sebagai pelengkapnya, dihidangkan dengan saus mayones yang dipadukan dengan madu manis.

Baca juga: Resep Cakwe Tanpa Ragi, Bisa buat Topping Bubur Ayam

Selengkapnya, simak cara membuat cakwe isi dilansir dari buku "Step by Step 25 Resep Chinese Food ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Cakwe Goreng Isi Ayam dan Ikan, Camilan di Restoran Dimsum

Resep cakwe mayones

Bahan

• 6 buah cakwe goreng setengah matang 
• Minyak goreng secukupnya

Bahan isi

• 300 gram udang, buang kepala dan kulitnya, cincang 
• 3 sdm tepung sagu 
• 1 butir telur 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm saus tiram 
• 3 butir bawang merah, cincang 
• 1 sdm daun bawang cincang 

Baca juga: 6 Tips Bikin Cakwe Goreng Gurih, Renyah, dan Berongga

Bahan pelengkap 

• 3 sdm mayones campur dengan 1 sdm madu, aduk rata 
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat cakwe mayones

1. Siapkan cakwe setengah matang 
2. Isi: Campur udang yang sudah dicincang halus dengan tepung sagu, telur, garam, merica, gula pasir, saus tiram, bawang merah, dan daun bawang. Aduk hingga rata. 
3. Ambil cakwe, beri isian di tengahnya memanjang mengikuti bentuk cakwe. 
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga cakwe berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 
5. Potong cakwe sesuai selera, lengkapi dengan mayones dan saus sambal. 
6. Sajikan selagi masih hangat. 

Buku "Step by Step 25 Resep Chinese Food ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)