Resep Udang Goreng Tepung Saus Madu, Sajian Istimewa buat Keluarga

KOMPAS.com - Olah udang menjadi sajian istimewa. Lumuri udang dengan tepung lalu goreng dan masak bersama saus madu.

Bahan saus madu adalah madu, bawang putih, mentega, saus tiram, kecap asin, dan cabai bubuk.

Ikuti cara membuat udang goreng tepung saus madu ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Udang Bumbu Rujak ala Hotel Bintang 5 di Jakarta
• Resep Udang Kari Kapulaga, Sajian Pas untuk Makan bareng Keluarga
• Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis

Resep udang goreng saus madu

Bahan udang goreng saus madu

• 100 gram udang, kupas
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdt lada
• 2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 20 gram mentega
• 2 sdm madu 
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm cabai bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan
• 3 sdm tepung bumbu
• Daun bawang secukupnya, iris

Baca juga:

• Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar
• Cara Masak Udang agar Tidak Keras dan Terlalu Kenyal
• 2 Cara Masak Kepala dan Kulit Udang Sisa Jadi Kaldu Gurih

Cara membuat udang goreng saus madu

1. Siapkan udang. Tambahkan telur, lada, dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
2. Campur tepung bumbu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
3. Masukkan udang ke dalam adonan kering. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Campur madu, saus tiram, cabai bubuk, kecap asin di dalam mangkuk. Aduk rata. 
5. Lelehkan mentega di dalam wajan. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukkan lada dan saus madu. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk kembali sampai saus kental. 
6. Masukkan udang goreng tepung ke dalam saus. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Cara Bikin Kaldu Kuah Tom Yum dari Kulit Udang Sisa
• Cara Tepat Bikin Kaldu Kepala Udang, Bisa Buat Kuah Tom Yum
• Jangan Buang Kepala Udang, Coba Bikin Kepala Udang Goreng Crunchy

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)