Resep Fuyunghai Ayam ala Restoran Chinese Food, Olahan Telur Praktis

KOMPAS.com - Coba buat fuyunghai ayam ala restoran chinese food untuk menu makan keluarga. Kreasi olahan telur ini bisa jadi pilihan supaya kamu tidak bosan. 

Resep fuyunghai ayam ini sebetulnya sama seperti telur dadar biasa. Namun pada telurnya ditambahkan sayuran dan sedikit tepung. Penyajian dengan saus asam manis.

Baca juga:

• Resep Fuyunghai Sosis, Dadar Telur untuk Makanan Sahur Simple 
• Resep Fuyunghai Udang Ayam, Tambah Sayur Makin Sehat

Selengkapnya, berikut resep fuyunghai ayam dari "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek. 

Resep fuyunghai ayam 

Bahan

• 1 sdm tepung terigu 
• 1 sdm tepung sagu 
• 5 sdm air 
• 3 butir telur 
• 1 sdt gram 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 100 gram ayam cincang 
• 50 gram udang cincang (opsional)
• 1 lembar kol, iris tipis 
• 3 sdm wortel iris 
• 1 batang daun bawang, iris 
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus asam manis

• 150 ml saus tomat 
• 100 ml sari jeruk manis 
• 3 cm jahe 
• 3 sdm gula pasir 
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 
• 2 sdm kacang polong

Cara membuat fuyunghai ayam 

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi fuyunghai.

1. Larutkan tepung teirgu dan tepung sagu dengan air. Masukkan telur, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. 

2. Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang, aduk rata. 

3. Panaskan minyak, goreng adonan telur hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. 

4. Saus: Campur saus tomat, sari jeruk, jahe, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan kacang polong, angkat. 

5. Siapkan pinggan, taruh telur goreng dan tuang saus di atasnya. 

Baca juga: Resep Fuyunghai Telur Bebek Saus Asam Manis

Buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)