Resep Kopi Tubruk Jahe, Minuman Hangat Saat Hujan Tiba

KOMPAS.com - Kopi tubruk yang panas bisa menjadi pilihan minuman saat cuaca dingin akibat hujan. Kamu pun dapat mencampur kopi tubruk dengan bumbu aromatik seperti jahe.

Kopi yang digunakan sebaiknya robusta untuk memberikan rasa tebal (bold) saat kopi diseruput. Kamu bisa menggunakan robusta lampung atau kopi apa saja yang tersedia di rumah.

Buku "100 Resep Hot Coffee" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat kopi tubruk jahe.

Indriani mencampurkan rum dalam resep kopi tubruknya. Apabila kamu tidak mengonsumsi rum, bisa tidak menggunakannya.

Baca juga:

• Apa Rum Halal? Berikut Penjelasan MUI
• 3 Bahan Pengganti Rum, Cocok untuk Kue dan Minuman
• 6 Macam Rum untuk Bikin Kue dan Minuman, Apa Saja?

Resep kopi tubruk jahe

Bahan kopi tubruk

• 2 sdm kopi lampung
• 800 ml air panas
• 4 cm jahe, kupas, bakar, geprek
• 5 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
• 1 sdm rum atau putau chee shui (arak fermentasi, opsional)

Cara membuat kopi tubruk jahe

1. Rebus air bersama jahe sampai air tersisa 500 mililiter. Angkat.
2. Seduh kopi dengan air jahe. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Tuang rum. Aduk rata. Sajikan hangat.

Buku "100 Resep Hot Coffee" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)