Mengenal Kopi Turki, Kopi yang Terkenal di Seluruh Dunia

KOMPAS.com - Beberapa negara terkenal akan varian minuman kopi khas, seperti Indonesia yang terkenal dwngan kopi tubruk. 

Begitu pula di Turki yang terkenal akan turkish coffee atau kopi turki.

Dilansir dari The Spruce Eats, kopi turki merupakan kopi yang diseduh dalam teko kopi tembaga yang disebut cezve.

Baca juga: Apa Itu Kopi Tubruk Khas Indonesia, Jenis Kopi atau Teknik Pengolahan?

Hadirnya kopi Turki mulai dari abad ke-16 di Arab dan disiapkan oleh orang yang terampil yang disebut qahwa.

Kopi turki berkembang menjadi salah satu kopi paling populer di seluruh dunia dan sekarang umum bahkan di dapur rumah di seluruh dunia.

Metode pembuatan kopi turki yang tidak disaring

Kopi Turki sendiri dibuat dengan menggabungkan biji kopi yang digiling halus dengan air hingga cairan kopi berbusa karena dimasak mendidih dilansir dari Healthline.

Selain itu, kopi ini juga tidak disaring, sebab biji kopi digiling sehalus mungkin. 

Baca juga: Kopi Asal Lampung Diminati Mesir

Metode yang digunakan dalam membuat kopi turki sendiri merupakan metode yang berasal dari Timur Tengah dan Eropa, termasuk Turki, Iran, dan Yunani.

Ketika akan membuat kopi Turki, metode pengukuran yang digunakan sedikit berbeda dengan pembuatan kopi pada umumnya.

Metode mengukur kopi Turki yaitu dengan menggunakan cangkir yang akan digunakan untuk mengukur air.

Baca juga: 3 Jenis Kopi yang Umum Ada di Coffee Shop di Indonesia, Apa Saja?

Sedangkan untuk mengukur gula dan kopi digunakan satu sendok teh.

Penyajian kopi Turki

Kopi Turki bisa disajikan tanpa pemanis, tetapi bisa juga menggunakan gula dengan jumlah sedikit.

Kopi Turki disajikan dalam cangkir berukuran demitasse dengan sisi tinggi yang menampung sekitar 2 ,5 ons atau sekitar 70 gram cairan. 

Baca juga: Cara Simpan Krim Kopi untuk Topping Roti, Awet Dua Hari

Kapulaga merupakan tambahan umum lainnya yang digunakan untuk kopi turki ini.

Saat ini kopi turki telah berkembang menjadi salah satu kopi populer di seluruh dunia dan bisa dijumpai di luar Turki.