Resep Kopi Turki, Mudah Hanya Gunakan 3 Bahan

KOMPAS.com - Bagi para pecinta kopi, kamu dapat menikmati berbagai macam kopi yang tersedia di banyak tempat.

Selain bisa dibeli langsung, kamu juga bisa mencoba membuat kreasi kopi sendiri di rumah.

Kopi Turki bisa menjadi salah satu pilihan kopi yang mudah dibuat di rumah. Kamu hanya memerlukan tiga bahan saja. Namun kamu butuh panci kecil yang agak dalam disebut cezve. 

Berikut resep kopi turki yang bisa kamu buat di rumah dilansir dari The Spruce Eats.

Baca juga:

• Resep Kopi Jahe Rempah, Minuman Hangat dengan Bahan Sederhana
• Resep Kopi Tubruk Jahe Merah, Seduh untuk Siang yang Mendung

Resep kopi turki

Bahan

• 147 ml air
• 2 sdm bubuk kopi yang halus
• 1-3 sdt gula atau secukupnya

Baca juga: Resep Kopi Mentega ala Kopitiam Singapura, Kopi Gu You

Cara membuat kopi turki:

1. Tuang dua cangkir yang diisi dengan air ke dalam cezve. Tambahkan kopi dan gula (jika menggunakan). Aduk rata untuk melarutkan kopi dan gula. Perhatikan, jangan mengaduk setelah tahapan ini.

2. Tempatkan cezve (panci kecil khusus membuat oopi turki) di atas kompor menggunakan api sedang. Setelah beberapa menit, kopi tersebut akan naik dan berbusa.

3. Sebelum kopi mulai mendidih, angkat cezve dari kompor. Keluarkan busa dan taruh kembali cezve ke atas kompor dan biarkan hingga secara perlahan kembali berbusa.

4. Tuang kopi secara perlahan ke dalam cangkir sehingga busa naik ke atas.

5. Biarkan kopi mengendap beberapa menit. Sajikan.