Resep Nastar Parfait, Cake in Jar yang Cantik dan Layak Jual

KOMPAS.com - Nastar bisa dimodifikasi menjadi cake atu dessert lainnya. Resep Nastar Parfait cantik kreasi dari @pawon.rafli, bisa jadi pilihan kerasi nastar yang unik.

Resep ini diberikan melalui siaran pers Greenfields menggunakan Greenfields Fresh Milk.

Selain pakai gelas, kamu bisa berkereasi membuat nastar parfait ini di stoples untuk membuat dessert box yang layak dijual.

Baca juga: Resep Nastar Lumer di Mulut dari Keluarga Chef Devina Hermawan

Resep Nastar Parfait

Bahan vanilla cake:

• 2 butir telur
• 60 gr tepung terigu
• 60 gr gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 1 sdt vanilla cair
• 10 gr maizena
• 50 gr butter, lelehkan

Bahan selai nanas:

• 1 buah nanas, larut
• 70 gr gula pasir
• 2 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh

Bahan whipped cream:

• 50 gr whip cream bubuk
• 100 ml Greenfields Fresh Milk

Topping:

• Nastar crumble

Cara membuat Nastar Parfait:

1. Bikin selai nanas terlebih dahulu. Masak nanas parut hingga airnya menyusut, tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.

Masak kembali hingga selai mengental. Dinginkan dan masukkan dalam piping bag.

Baca juga: Resep Milk Bath Cake, Ide Jualan Dessert Box

2. Lanjutkan memuat krim. Kocok whip cream dan Greenfiels Fresh Milk dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam piping bag.

3. Selanjutnya membuat cake. Kocok telur, gula, emulsifier, vanilla dengan kecepatan tinggi hingga putih kental dan berjejak.

4. Tambahkan terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk hingga rata. Tambahkan butter cair, aduk balik kembali hingga rata.

5. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles dg mentega. Panggang adonan pada suhu 170 derajat Celcius hingga matang dan dinginkan.

Baca juga: Resep Dessert Box Regal Tiramisu Kekinian buat Pemula

6. Mulai susun parfait. Potong bulat vanilla cake dengan ring cutter, letakkan dalam gelas saji.

Beri selai nanas dan whipped cream diatasnya secara berselang-seling. Hias bagian atasnya dengan nastar crumble.

7. Nastar Parfait siap disajikan.

Baca juga: Resep Selai Nanas 2 Bahan, Hasilnya Jadi 2 Stoples