Kompas.com - 05/05/2021, 12:02 WIB

KOMPAS.com - Beberapa keluarga punya resep andalan yang diturunkan lintas generasi, begitu pula dengan keluarga Chef Devina Hermawan.

Lewat saluran YouTube, Devina membagikan resep nastar andalan keluarganya.

"Kalau aku lebih suka pakai nanas yang asam, karena kalau nanas terlalu manis nanti kita tidak dapatkan rasa asam manis nanasnya," kata Devina di videonya.

Baca juga: Resep Nastar dari Koki Hotel, Bisa Jadi Ide Jualan Kue Kering

Ia juga mengatakan hasil rasa dan aroma nastar akan lebih ke nastar jadul (zaman dulu) dengan perpaduan margarin, mentega Wysman, dan susu bubuk.

Berikut resep nastar ala keluarga Chef Devina Hermawan, yang bisa kamu lihat juga tutorial video membuatnya di YouTube.

Resep nastar lumer ala Devina Hermawan

Bahan adonan:

  • 250 gr tepung terigu all purpose / sedang
  • 100 gr maizena
  • 125 gr mentega wijsman
  • 125 gr margarin
  • 110 gr susu bubuk
  • 110 gr gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 75 gr keju parut

Bahan selai nanas:

  • 750 gr nanas parut
  • 150 gr gula pasir
  • 5 buah cengkih
  • 1 sdm mentega wijsman
  • 1 sdm margarin

Bahan olesan nastar:

  • 3 butir kuning telur
  • 2 sdm susu cair
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat nastar lumer ala Devina Hermawan:

1. Masak isian nastar dulu, masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.