Resep Tumis Bayam Jamur, Masak Cepat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Bosan dengan olahan bayam yang itu-itu saja? Coba ikuti resep tumis bayam jamur yang bisa dimasak dengan cepat.

Bahan yang dibutuhkan, di antaranya adalah bayam, bawang bombai, jamur merang, bayam, dan bumbu bubuk lainnya.

Kamu bisa membuat tumis bayam jamur untuk dua porsi makan.

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti cara membuat tumis bayam jamur dari buku “Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis” (2014) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan

Resep tumis bayam jamur

Bahan:

• 2 siung bawang putih, iris halus
• ½ buah bawang bombai, iris memanjang
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 75 gram jamur merang, belah menjadi dua bagian
• 3 ikat bayam, petik daunnya
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Bayam, Sarapan Praktis untuk yang Sakit Flu

Cara membuat tumis bayam jamur

Freepik/Racool Studio Ilustrasi bayam. sayur bayam

1. Tumis bawang putih bersama bawang bombai yang sudah diiris memanjang. Tambahkan dengan irisan cabai merah dan aduk hingga aromanya wangi.

2. Masukkan jamur merang. Tambahkan dengan bayam dan aduk hingga setengah layu. Bubuhi dengan garam dan merica.

3. Tuang gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Tuang dengan air secukupnya dan masak hingga matang.

Buku “Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Tumis” (2014) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.