Cara Simpan Sate Ayam, Taruh Lemari Makan atau Freezer?

KOMPAS.com - Sate ayam adalah salah satu menu Lebaran yang bisa disimpan lebih dari satu hari.

Pasalnya, biasanya saat Lebaran terdapat beragam menu lainnya yang juga disajikan saat Lebaran di rumah.

Sous Chef Hotel Santika Aguk Prasetiyo membagikan cara menyimpan sate ayam agar tidak basi.

Baca juga: Cara Masak Sate Ayam agar Empuk dan Tidak Kering buat Hidangan Lebaran

SHUTTERSTOCK/EDI SUTRIYONO Ilustrasi sate ayam madura sedang dibakar.

Cara menyimpan sate ayam di lemari makan

Aguk mengatakan bahwa sate ayam hanya bisa tahan selama semalaman di suhu ruang.

"Sate yang sudah dicampur dengan bumbunya ya paling tidak bisa tahan sehari semalam," tutur Aguk saat dihubungi Kompas.com, Kamis (6/5/2021).

Kalau kamu ingin mengonsumsi sate ayam di hari yang sama, tidak masalah menyimpannya di dalam lemari penyimpanan makanan.

Baca juga: 7 Sate Ayam di Surabaya, Salah Satunya Dimasak Tanpa Bumbu

SHUTTERSTOCK/UNGVAR Ilustrasi sate ayam.

Cara menyimpan sate ayam di freezer

Namun, jika kamu ingin kembali menyantapnya pada hari berikutnya, menyimpan sate ayam di freezer bisa dijadikan solusi.

Menurut Aguk, sate ayam bisa disimpan di dalam freezer dan tahan paling lama hingga dua hari. Namun, kualitasnya tidak akan sebagus sate ayam yang masih segar.

"Kalau dimasukkin dalam freezer bisa, tapi balik lagi dari rasa mungkin sudah berubah, beda. Sate kan dikonsumnya bagusnya kan dalam keadaan panas," kata Aguk.

Baca juga: Resep Bumbu Sate Ayam Sebelum Dibakar, Cuma 3 Langkah Masak

SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN Ilustrasi membuat sate ayam.

Tidak banyak metode khusus, untuk menyimpan sate ayam dalam freezer kamu hanya perlu menempatkan sate ayam dalam wadah tertutup.

Jika setelah dua hari sate ayam yang disimpan dalam freezer ingin kembali dikonsumsi, disarankan untuk menghangatkan sate ayam terlebih dulu.

Tunggu es yang menempel pada sate ayam mencair, kemudian panaskan dengan metode masak sate ayam yang sama, namun dengan waktu sebentar.

Baca juga: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, Tambah Kecap Manis dan Jeruk Nipis