Resep Tumis Buncis Wortel, Menu Makan yang Praktis

KOMPAS.com - Tumis buncis wortel cocok disajikan sebagai menu makan siang. Hidangan ini merupakan salah satu olahan buncis yang cukup praktis dan mudah dibuat. 

Tumis buncis wortel dapat ditambah dengan sosis, bakso, potongan dadu ayam filet, atau udang supaya lebih lezat dan bernutrisi. 

Resep tumis buncis wortel dari buku "Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah A" oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa dipraktikkan. Berikut resepnya. 

Baca juga: 3 Jenis Buncis dan Karakter Rasanya, Kacang Buncis sampai Kapri

Resep tumis buncis wortel

Bahan

• 100 gram buncis, iris serong
• 1 batang  wortel, potong-potong korek api
• 1 sdm minyak sayur
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 siung bawang putih, iris tipis 
• 3 siung bawang merah, iris tipis 
• Bakso atau sosis secukupnya (opsional)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat tumis buncis wortel

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang. Tambahkan buncis kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Tambahkan potongan bakso dan sosis jika suka.

Aduk-aduk hingga semua bahan matang. Tumis buncis wortel siap dinikmati bersama nasi dan lauk lainnya. 

Baca juga: 4 Cara Pilih Buncis Bagus untuk Masakan, Hindari yang Berbintik

Buku "Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah A" oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com