Resep Nasi Goreng India, Pakai Rempah dan Minyak Samin

KOMPAS.com - Nasi goreng dapat jadi sarapan andalan orang Indonesia. Namun, kalau kamu bosan dengan nasi goreng biasa cobalah kreasi nasi goreng dari negara lain seperti India.

Nasi goreng ala India beda dengan nasi goreng ala Indonesia, karena banyak menggunakan rempah. Ciri khas lain ada penambahan minyak samin, sehingga aromanya sangat khas.

Baca juga: Resep Botok Telur Asin, Bikin 2 Jam Sebelum Sarapan

Berikut resep nasi goreng India dikutip dari Food.com:

Resep nasi goreng india

Bahan:

• 2 mangkuk besar nasi putih
• 500 gram sayuran campuran (boleh apa saja sesuai selera seperti buncis, kacang polong, atau jamur)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh garam masala
• 3 sendok teh minyak samin
• 8-10 siung bawang putih cincang
• 5 bawang merah potong melintang (opsional)
• Kacang mede jumlah sesuai selera

Cara membuat nasi goreng india:

1. Panaskan minyak samin di wajan, tumis bawang putih cincang dan kacang mede sampai kecokelatan.

Baca juga: Resep Siomay Ikan Tenggiri, Pakai Kulit Siap Pakai Saja

2. Tambahkan sayur, tumis sampai agak layu.

3. Masukkan nasi, rempah dan perasa. Aduk rata kemudian icipi.

Baca juga: Resep Tumis Telur Puyuh, Masakan Simpel buat Sarapan