Apel buat Hidangan Gurih, Coba Resep Frittata Telur Dadar Apel

KOMPAS.com – Apel tidak hanya bisa diolah menjadi aneka hidangan manis, melainkan juga sajian gurih seperti frittata apel.

Frittata adalah  telur dadar khas Italia. Telur dadar apel ini cocok disantap di pagi hari sebagai menu sarapan. Di bawah ini resep frittata telur dadar apel dari Epicurious.

Baca juga: 5 Cara Simpan Apel agar Tidak Cepat Busuk

Resep frittata apel

Bahan:

• 8 telur ukuran besar ditambah 2 putih telur berukuran besar
• 4 ons (113 gr) keju cheddar, parut kasar (menjadi 1 cangkir)
• Garam kasar dan merica bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 2 buah apel, kupas, buang bijinya, dan iris memanjang menjadi potongan setebal 1/2 cm

Cara membuat frittata apel

1. Panaskan oven sampai suhu 450 derajat. Dalam mangkuk, kocok telur, putih telur, dan setengah keju lalu bumbui dengan garam dan merica.

2. Panaskan mentega di dalam wajan anti lengket yang tahan oven di atas api sedang. Masukan campuran telur ke dalam wajan, masak selama 1-2 menit sampai tepinya mengeras.

3. Susun apel di atas telur dengan pola melingkar, dimulai dari tepi luar lalu taburi dengan sisa keju.

4.. Pindahkan wajan ke oven. Panggang sampai keju berwarna kecokelatan, sekitar 20 menit. Setelah matang, keluarkan frittata apel dari wajan, diamkan selama 5 menit kemudian potong-potong untuk disajikan.