KOMPAS.com - Pare terkenal karena rasa pahitnya. Namun demikan kamu dapat melakukan sejumlah cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
Baca juga: Cara Kurangi Rasa Pahit Pare Sebelum Dimasak
Dilansir dari Kompas.com yang tayang pada Jumat (27/3/2020), pare memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan seperti antioksidan, penambah nafsu makan, dan obat demam.
Baca juga: Jangan Disepelekan, Ini 21 Manfaat Pare untuk Kesehatan
Kamu bisa mengolah pare menjadi makanan nikmat dengan cara sederhana seperti membuat oseng pare berikut ini:
Bahan:
1. Siapkan bawang merah dan bawang putih, iris tipis. Potong kecil-kecil cabai merah dan cabai rawit.
2. Iris laos tipis sesuai selera. Potong tempe semangit secukupnya.
3. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuang minyak goreng. Jika sudah panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, laos, tempe semangit, dan daun salam. Masak hingga cabai agak layu.
5. Masukkan pare hingga agak layu dan tuang air sedikit saja. Tambahkan kecap manis dan gula jawa atau gula pasir jika mau, tambahkan garam.
6. Aduk sampai merata dan tunggu hingga air berkurang sedikit. Oseng pare siap disajikan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.