Ini Alasan Tidak Ada Sosok Ayah di Gambar Kaleng Khong Guan, Sudah Tahu?

Arti dan Sejarah Khong Guan

Secara bahasa, Khong Guan berasal dari bahasa Mandarin yang berarti kaleng atau setoples kosong. Sesuai namanya, Khong Guan memang didirikan oleh dua bersaudara asal Fujian, China.

Berdasarkan informasi dari laman resmi Khong Guan, kedua bersaudara tersebut adalah Chew Choo Keng dan Chew Choo Han. Mereka merupakan imigran asal China yang menetap di Singapura.

Pada mulanya, keduanya bekerja di sebuah pabrik biskuit lokal di sana. Kemudian di masa itu, Jepang menginvasi Singapura. Adanya invasi tersebut membuat mereka pergi ke Perak, Malaysia untuk berlindung.

Di sana, mereka membuat biskuit dengan tangan untuk dijual. Hasilnya cukup baik, biskuit mereka disukai dan laku. Namun kendala kemudian muncul. Mereka kekurangan pasokan tepung dan gula.

Lantaran hal itu, dua bersaudara ini kemudian beralih menjual garam dan sabun untuk bertahan hidup. Setelah Singapura terbebas dari Jepang, mereka memilih kembali ke Singapura dan memulai usaha biskuit lagi.

Baca juga: Resep Nastar ala Devina Hermawan, Kue Kering Lebaran Premium

Kesuksesan Khong Guan

Cerita sukses biskuit Khong Guan dimulai saat Chew Choo Han secara kebetulan menemukan beberapa mesin pembuat biskuit yang sudah tua dan rusak akibat perang. Mesin tersebut dari sisa pabrik tua tempat mereka dulu bekerja yang dijual pemiliknya.

Chew Choo Han kemudian memproduksi kue biskuit dengan mesin semi-otomatis itu. Mesin tersebut terbilang sederhana, penggeraknya menggunakan rantai sepeda untuk memindahkan biskuit pada sistem konveyor. Bisnis biskuit pun melesat. Penjualannya meningkat pesat.

Lalu pada 1947, Khong Guan Biscuit Factory (Singapore) Limited diresmikan di Singapura. Khong Guan kemudian melakukan ekspansi bisnis ke sejumlah negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Indonesia.

Selanjutnya, pabrik Khong Guan didirikan di beberapa kota pesisir di China pada awal 1980-an.

Di Indonesia, Khong Guan juga memproduksi sejumlah kue, di antaranya Malkist rasa abon, Malkist Crackers, dan Khong Guan Saltcheese Combo. Namun, produk yang populer di Indonesia adalah Khong Guan Red Assorted Biscuits.

(Sumber:Kompas.com/Farid Assifa | Editor: Farid Assifa)