Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mengandung Gula Alami, Apakah Jagung Aman bagi Penderita Diabetes?

Kompas.com - 09/04/2024, 07:00 WIB
Muhammad Zaenuddin

Penulis

KOMPAS.com - Sama seperti semua biji-bijian sereal, jagung utamanya terdiri dari karbohidrat, dengan pati adalah karbohidrat utamanya.

Jagung juga menyediakan sedikit gula, sekitar 1-3 persen. Jagung manis merupakan varietas dengan kandungan gula lebih tinggi, yaitu 18 persen dari berat kering. Sebagian besar gulanya adalah sukrosa.

Diabetes adalah kondisi kesehatan yang terjadi ketika gula darah terlalu tinggi dan berisiko menyebabkan sejumlah masalah kesehatan lain.

Baca juga: Manfaat Mengonsumsi Jagung untuk Kesehatan Usus dan Pencernaan


Lantas, jika jagung mengandung gula alami, apakah aman jika dikonsumsi oleh penderita diabetes?

Jagung dan gula darah

Dilansir dari laman Cleveland Clinic, kandungan gula alami dalam jagung memberi rasa manis pada biji jagung yang Anda makan.

Meskipun terdapat gula pada varietas jagung manis, ia bukanlah makanan dengan glikemik tinggi, peringkatnya rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI).

GI adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dicerna. Makanan dengan peringkat tinggi pada indeks ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak sehat.

Bagaimana makanan mempengaruhi glukosa darah (gula darah) ditunjukkan oleh indeks glikemik. Ukuran ini didasarkan pada skala 0-100, dengan 100 adalah glukosa murni.

Baca juga: 5 Manfaat Air Rebusan Kayu Manis untuk Penderita Diabetes

Makanan dengan indeks glikemik tinggi memiliki skor 70 atau lebih, ini dapat meningkatkan kadar gula darah Anda.

Makanan dengan GI 56 hingga 69 merupakan makanan glikemik sedang, dan makanan rendah glisemik mendapat skor kurang dari 55. Jagung memiliki skor GI 52.

Profil jagung yang rendah gula, tinggi serat, dan karbohidrat kompleks menempatkannya pada indeks glikemik yang rendah.

Jadi meski mengandung gula alami, namun kandungannya tergolong rendah berdasarkan indeks glikemiknya.

Baca juga: 8 Manfaat Jalan Kaki untuk Menurunkan Gula Darah Menurut Ahli

Amankah jagung dikonsumsi penderita diabetes?

Amankah mengonsumsi jagung untuk penderita diabetes?iStockphoto/Valeriy_G Amankah mengonsumsi jagung untuk penderita diabetes?

Anda boleh makan jagung jika menderita diabetes. Jagung merupakan sumber energi, vitamin, mineral, dan serat, serta rendah natrium dan lemak, menurut Healthline.

Jika Anda menderita diabetes, fokus Anda adalah pada makanan rendah GI. Sebab, makanan dengan GI tinggi dapat melepaskan glukosa dengan cepat.

Halaman:

Terkini Lainnya

Batas Usia Pensiun Karyawan Swasta untuk Hitung Uang Pesangon Pensiunan

Batas Usia Pensiun Karyawan Swasta untuk Hitung Uang Pesangon Pensiunan

Tren
Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Diabaikan, Apa Saja?

Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Diabaikan, Apa Saja?

Tren
Air Rendaman dan Rebusan untuk Menurunkan Berat Badan, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas

Air Rendaman dan Rebusan untuk Menurunkan Berat Badan, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas

Tren
Prakiraan BMKG: Ini Wilayah yang Berpotensi Hujan Lebat, Angin Kencang, dan Petir pada 27-28 Mei 2024

Prakiraan BMKG: Ini Wilayah yang Berpotensi Hujan Lebat, Angin Kencang, dan Petir pada 27-28 Mei 2024

Tren
[POPULER TREN] Taruna TNI Harus Pakai Seragam ke Mal dan Bioskop? | Apa Tugas Densus 88?

[POPULER TREN] Taruna TNI Harus Pakai Seragam ke Mal dan Bioskop? | Apa Tugas Densus 88?

Tren
Berencana Tinggal di Bulan, Apa yang Akan Manusia Makan?

Berencana Tinggal di Bulan, Apa yang Akan Manusia Makan?

Tren
Ustaz Asal Riau Jadi Penceramah Tetap di Masjid Nabawi, Kajiannya Diikuti Ratusan Orang

Ustaz Asal Riau Jadi Penceramah Tetap di Masjid Nabawi, Kajiannya Diikuti Ratusan Orang

Tren
Gratis, Ini 3 Jenis Layanan yang Ditanggung BPJS Kesehatan Sesuai Perpres Terbaru

Gratis, Ini 3 Jenis Layanan yang Ditanggung BPJS Kesehatan Sesuai Perpres Terbaru

Tren
Respons Kemenkominfo soal Akun Media Sosial Kampus Jadi Sasaran Peretasan Judi Online

Respons Kemenkominfo soal Akun Media Sosial Kampus Jadi Sasaran Peretasan Judi Online

Tren
Ketahui, Ini 8 Suplemen yang Bisa Sebabkan Sakit Perut

Ketahui, Ini 8 Suplemen yang Bisa Sebabkan Sakit Perut

Tren
Batu Kuno Ungkap Alasan Bolos Kerja 3.200 Tahun Lalu, Istri Berdarah dan Membalsam Mayat Kerabat

Batu Kuno Ungkap Alasan Bolos Kerja 3.200 Tahun Lalu, Istri Berdarah dan Membalsam Mayat Kerabat

Tren
Ditemukan di Testis, Apa Bahaya Mikroplastik bagi Manusia?

Ditemukan di Testis, Apa Bahaya Mikroplastik bagi Manusia?

Tren
Pegi Teriak Fitnah, Ini Fakta Baru Penangkapan Tersangka Kasus Pembunuhan Vina

Pegi Teriak Fitnah, Ini Fakta Baru Penangkapan Tersangka Kasus Pembunuhan Vina

Tren
Ikang Fawzi Antre Layanan di Kantor BPJS Selama 6 Jam, BPJS Kesehatan: Terjadi Gangguan

Ikang Fawzi Antre Layanan di Kantor BPJS Selama 6 Jam, BPJS Kesehatan: Terjadi Gangguan

Tren
Beredar Isu Badai Matahari 2025 Hilangkan Akses Internet Berbulan-bulan, Ini Penjelasan Ahli

Beredar Isu Badai Matahari 2025 Hilangkan Akses Internet Berbulan-bulan, Ini Penjelasan Ahli

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com