Catat, Ini Jenis Ikan yang Patut Diwaspadai Penderita Kolesterol Tinggi

American Heart Association (AHA) pun merekomendasikan makan lebih banyak ikan dan makanan laut untuk menurunkan kolesterol.

Guna menjaga asupan lemak jenuh tetap rendah, penderita kolesterol tinggi dapat menerapkan metode memasak selain menggoreng dengan minyak, seperti memanggang atau merebus.

Berikut beberapa jenis ikan sehat yang aman untuk penderita kolesterol tinggi, seperti dilansir dari Medical News Today:

Baca juga: Seberapa Sehatkah Ikan Salmon bagi Tubuh Manusia?

1. Salmon

Setiap 100 gram ikan salmon mengandung:

• Kalori: 206
• Protein: 22,1 gram
• Lemak jenuh: 2,4 gram
• Kolesterol: 63 miligram

Cara sehat untuk memasak salmon adalah dengan merebus dan memanggang, termasuk dalam oven dengan kertas alumunium.

2. Trout

Setiap 100 gram ikan trout mengandung:

• Kalori: 168
• Protein: 23,8 gram
• Lemak jenuh: 1,65 gram
• Kolesterol: 70 miligram

Untuk meminimalkan lemak jenuh, cobalah memanggang atau merebus ikan trout dalam wajan dengan sayuran dan kaldu aromatik.

Baca juga: 5 Cara Paling Sehat Makan Telur Setiap Hari, Tak Membahayakan Kolesterol Darah

3. Sarden

Setiap 100 gram sarden kalengan setidaknya mengandung:

• Kalori: 208
• Protein: 24,6 gram
• Lemak jenuh: 1,53 gram
• Kolesterol: 142 miligram

Penderita kolesterol tinggi dapat memilih sarden kalengan yang dikemas bersama saus tomat rendah lemak.

Jika memilih sarden segar, cobalah untuk merendamnya selama 30 menit dalam campuran bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, dan paprika, kemudian panggang.

4. Teri

Setiap 100 gram teri kemasan kaleng mengandung:

• Kalori: 210
• Protein: 28,9 gram
• Lemak jenuh: 2,2 gram
• Kolesterol: 85 miligram

Ikan teri kemasan kaleng dapat langsung dikonsumsi bersama nasi maupun roti gandum.

Baca juga: 4 Jenis Air Rebusan untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi, Apa Saja?