Benarkah Mengonsumsi Kopi Bisa Menurunkan Asam Urat Tinggi?

KOMPAS.com - Menjaga konsumsi makanan dan minuman amat penting bagi penderita asam urat tinggi.

Pasalnya beberapa makanan, terutama dengan kandungan purin tinggi, mampu menaikkan kadar asam urat dalam tubuh.

Asam urat yang terlalu banyak dalam tubuh ini lama-kelamaan akan berubah menjadi kristal tajam dan mengendap di persendian.

Jika tak segera ditangani, kondisi tersebut dapat memicu serangan berupa nyeri sendi.

Sejumlah makanan dan minuman dipercaya dapat menurunkan asam urat dan meredakan nyerinya, termasuk kopi.

Lantas, benarkah mengonsumsi kopi membantu menurunkan asam urat tinggi?

Baca juga: 5 Ciri-ciri Asam Urat di Kaki dan Tips Mengobatinya

Hubungan positif kopi dan asam urat

Dilansir dari laman Very Well Health, beberapa penelitian menemukan bahwa kopi kemungkinan memiliki beberapa manfaat bagi penderita asam urat.

Sayangnya, studi tentang hubungan kopi dan asam urat hingga kini belumlah konsisten.

Sebuah tinjauan pada 2016 yang mengamati sembilan penelitian terkait hal ini menemukan, kadar asam urat dan risiko serangan asam urat menurun dengan mengonsumsi kopi.

Hubungan positif antara kopi dan asam urat ini terjadi baik pada pria maupun wanita.

Tinjauan yang sama juga menyebutkan, minum setidaknya satu cangkir kopi setiap hari berkaitan dengan penurunan risiko asam urat.

Kendati demikian, para peneliti belum sepenuhnya memahami bagaimana cara kopi menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.

Salah satu penjelasan yang bisa menjawab, yakni keberadaan polifenol atau senyawa alami dalam kopi berupa chlorogenic acids (asam klorogenat).

Polifenol itu membantu menekan proses pemecahan zat purin dalam tubuh menjadi limbah berupa asam urat.

Bukan hanya satu tinjauan, hasil serupa diperoleh melalui tinjauan lain pada 2016.