Riwayat Susu Bubuk, Perdana karena Biaya

KOMPAS.com - Susu bubuk di masa kini adalah salah satu variasi sediaan minuman susu.

Laman sumber bacaan di Kompas.com edisi 8 September 2023 menyebut bahwa kandungan susu bubuk sama dengan kandungan susu cair.

Di dalam susu bubuk, misalnya, terkandung kalsium, fosfor, protein, triamin, β-karoten, dan karbohidarat.

Sementara, riwayat susu bubuk perdana memang mencakup pertimbangan biaya.

Susu bubuk

Sosok Osip Krichevsky adalah seorang dokter dari Rusia.

Pada 1802, Osip Krichevsky menemukan susu bubuk.

Dalam perhitungan Osip Krichevsky, susu bubuk memang terkait dengan biaya murah.

Biaya murah susu bubuk dibandingkan oleh Osip Krichevsky dengan biaya susu cair.

Susu bubuk lebih menghemat biaya transportasi dan penyimpanan.

Pasalnya, susu bubuk tak membutuhkan pendingin dalam penyimpanan.

Pembuatan susu bubuk, sama halnya dengan susu cair adalah melalui pasteurisasi.

Pasteurisasi ini mematikan bakteri tanpa mengurangi nutrisi di dalam susu bubuk maupun cair.