Fungsi Makanan bagi Tubuh

Oleh: Ani Rachman, Guru SDN No.111/IX Muhajirin, Muaro Jambi, Provinsi Jambi

KOMPAS.com - Makanan sangatlah penting bagi kesehatan tubuh. Karena makanan merupakan asupan vital.

Fungsi makanan bagi tubuh sangatlah kompleks. Tiap sel dalam tubuh bergantung pada asupan gizi dalam makanan.

Berikut fungsi makanan bagi tubuh:

Sebagai sumber energi

canva.com Ilustrasi karbohidrat

Sumber energi yang terbaik bagi tubuh adalah zat makanan bernama karbohidrat dan lemak. Karena itu, karbohidrat dan lemak disebut makanan dengan sumber kalori terbesar.

Tepung dan gula merupakan bentuk sederhana dari karbohidrat. Tepung diperoleh dari bahan makanan, berupa beras, jagung, umbi-umbian, gandum, ketela, dan singkong.

Karbohidrat juga berada dalam bentuk nasi, mi, roti, dan berbagai kue.

Baca juga: Jenis Bahan Makanan yang Mengandung Flora Mikroba

Semua makanan berminyak mengandung lemak. Minyak adalah lemak berwujud cair pada suhu kamar.

Lemak dan karbohidrat adalah senyawa kimia yang dibangun oleh unsur yang sama, yaitu karbon, hidrogen, dan oksigen.

Tetapi lemak mengandung lebih sedikit oksigen daripada karbohidrat. Lemak lebih banyak mengikat oksigen pada oksidasi dalam tubuh.

Sehingga lebih banyak menghasilkan energi ketimbang karbohidrat yang beratnya sama. Lemak menjadi makanan yang kaya akan energi.

Sebagai bahan pembangun

shutterstock/Fierman Much. ilustrasi ayam goreng tepung.

Fungsi makanan bagi tubuh ialah memperbaiki sel yang rusak dan memperlancar kerjanya. Adapun zat gizi yang digunakan untuk membangun tubuh adalah:

• Protein

Adalah senyawa yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Sama seperti karbohidrat, namun pada protein memiliki zat tambahan, yaitu nitrogen.