Mengenal Peranan Fungi dalam Keseimbangan Ekosistem

Bartrachochytrium dendrobatidis menyebabkan infeksi kulit yang parah pada katak dan beberapa amfibi lainnya, sehingga mengakibatkan kematian besar-besaran.

Jamur dalam industri

Banyak jamur yang digunakan sebagai bahan makanan. Misalnya penggunaan ragi Saccharomyces cerevisiae untuk membuat roti atau makanan lainnya.

Dalam kondisi anaerobik, ragi memfermentasi gula menjadi alkohol dan karbon dioksida ­yang menyebabkan adonan mengembang.

Baca juga: Bakteri Penyebab Keracunan Makanan

Dilansir dari buku Biology Modern (2006) karangan John H. Postlewait dan Janet L. Hopson, jamur juga menghasilkan banyak produk yang digunakan dalam industri non-makanan.

Beberapa jenis jamur digunakan dalam produksi obat-obatan penting.

Contohnya spesies dari genus Penicillium yang menghasilkan antibiotik penisilin, dan spesies dari genus Cephalosporium yang menghasilkan antibiotik sefalosporin.

Spesies dari genus Rhizopus menghasilkan transformasi bahan kimia tertentu untuk membuat kortison atau obat anti-inflamasi, yang digunakan untuk mengobati ruam kulit dan mengurangi pembengkakan sendi.