5 Makanan yang Paling Mengenyangkan dan Sehat

KOMPAS.com - Apa yang kita makan dapat menentukan seberapa kenyang yang kita rasakan. Pasalnya, makanan dapat memengaruhi sensasi kenyang secara berbeda.

Misalnya, kita membutuhkan lebih sedikit kalori untuk merasa kenyang dari kentang rebus atau oatmeal daripada es krim atau croissant.

Makanan yang mengenyangkan dapat menangkal rasa lapar dan membantu kita makan lebih sedikit pada jam makan berikutnya.

Untuk alasan ini, makanan yang mengenyangkan akan membantu kita dalam mengatur berat badan.

Baca juga: 7 Bakteri pada Makanan yang Paling Banyak Sebabkan Penyakit

Makanan yang paling mengenyangkan

Melansir Healthline, berikut ini adalah beberapa makanan paling mengenyangkan dan sehat:

1. Kentang rebus

Kentang yang dimasak dan tidak dikupas merupakan sumber yang baik untuk beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan potasium.

Kentang mengandung banyak air dan karbohidrat serta mengandung serat dan protein dalam jumlah sedang. Kentang juga hampir tidak mengandung lemak.

Dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat lainnya, kentang sangat mengenyangkan. Faktanya, kentang rebus mendapat skor 323 untuk indeks kenyang, yang merupakan angka tertinggi dari semua 38 makanan yang diuji. 

Satu studi pada 14 orang menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan dengan daging, sayuran, dan kentang merasa kurang lapar dan lebih kenyang daripada orang yang makan nasi atau pasta.

Baca juga: Apa Saja Makanan yang Baik untuk Berbuka Puasa?

2. Telur 

Telur sangat sehat dan padat nutrisi. Sebagian besar nutrisi ditemukan dalam kuning telur, seperti antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk semua 9 asam amino esensial.

Telur juga sangat mengenyangkan dan mendapat skor tinggi pada indeks kenyang.

Satu studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi telur dan roti panggang untuk sarapan mengalami lebih sedikit rasa lapar dan makan lebih sedikit kalori selama jam makan berikutnya.

3. Oatmeal

Oat merupakan pilihan sarapan yang populer. Oatmeal cukup rendah kalori dan merupakan sumber serat yang bagus, terutama serat larut yang disebut beta glukan. 

Baca juga: Seperti Apa Makanan yang Baik untuk Berbuka Puasa?

Oatmeal juga mendapat skor tinggi pada indeks kenyang, yakni peringkat ketiga secara keseluruhan.