Kompas.com - 10/09/2022, 18:32 WIB
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com - Labu siam adalah makanan sumber serat yang mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti folat dan vitamin C.

Dengan kandungannya yang bervariasi, labu siam juga memberikan manfaat yang beragam bagi kesehatan.

Kandungan labu siam

Dilansir dari Verywell Fit, berikut adalah kandungan labu siam mentah berukuran 132 gram.

  • Kalori: 25
  • Lemak: 0.2 g
  • Natrium: 2.6 mg
  • Karbohidrat: 6 g
  • Serat: 2.2 g
  • Gula: 2.2 g
  • Protein: 1.1 g
  • Folat : 122.8 mcg
  • Vitamin C : 10.2 mg

Baca juga: Labu Siam Termasuk Buah atau Sayur?

Karbohidrat

Sebagian besar kandungan kalori dalam labu siam berasal dari karbohidrat.

Terdapat total 6 gram karbohidrat dalam satu porsi cangkir labu siam dan lebih dari dua gram serat sehat. Selain itu, ada sedikit pati dan lebih dari 2 gram gula alami.

Lemak

Terdapat kurang dari 1 g lemak dalam secangkir labu siam mentah dan jumlah yang sangat kecil adalah lemak tak jenuh ganda.

Lemak tak jenuh ganda berasal dari sumber tumbuhan dan dianggap sebagai sumber lemak yang lebih sehat daripada lemak jenuh. 

Jika labu siam disiapkan dengan lemak, kandungan lemaknya akan meningkat, dan jika mentega atau lemak hewani lainnya digunakan dalam memasak, asupan lemak jenuh juga akan meningkat.

Baca juga: Apa Efek Samping Makan Labu Siam?

Protein

Labu siam bukanlah sumber protein yang signifikan. Buahnya menyediakan lebih dari satu gram per porsi.

Vitamin dan mineral

Labu siam menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan. 

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.